Souschef vacatures in 3735 Bosch en Duin

Tover elke dag een glimlach op het gezicht van onze gasten. Maak hun dag een smaakvolle beleving die hen bijblijft als ontbijt kok!

Wat ga je o.a. doen als Ontbijt kok?

Als één van de eerste start jij in de vroege ochtend de keuken op. Je maakt de (fruit)salades klaar, bakt de broodjes af, gaat aan de slag met alle heerlijke ontbijt gerechtjes en zo zorg jij dat het ontbijt er picobello bij staat als de eerste gasten komen. Wanneer het ontbijt voorbij is zorg jij ervoor dat alles weer netjes wordt opgeruimd en de keuken schoon wordt opgeleverd voor de lunch.  Ook werk je met het keukenteam aan een goede voorbereiding (mise en place) die erg belangrijk is gedurende de dag en week. Wij vinden het belangrijk dat wij onze ingrediënten steeds duurzamer inkopen, en ons assortiment steeds verder mee gaat en opties biedt in moderne eettrends en hieraan kun jij als ontbijt kok een belangrijke bijdrage leveren.

Over Fine Hotels & Suites

Fine Hotels & Suites is een collectie van 4 hotels genaamd Stadsvilla Mozaic, Casa Julia, Stadsvilla Mout en Buitenplaats de Bergse Bossen

Midden in Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug staat Buitenplaats de Bergse Bossen waar jij zal komen te werken, een hide-away midden in het groen. Goed bereikbaar en omringd door prachtige natuur. Bij Fine staat persoonlijke aandacht en service hoog in het vaandel en we zorgen dat de gasten zich thuis voelen, ongeacht de grootte van onze hotels. Al onze hotels zijn “Green Key Gold Certificated.“ We steunen meerdere maatschappelijke doelen en kijken dagelijks hoe we ons assortiment zo mooi en duurzaam mogelijk kunnen ontwikkelen. Kortom: We zoeken mensen die deze waardes omarmen en samen met ons The Fine Hotels & Suites Collection en zichzelf kwalitatief willen laten groeien.

Wat verwachten wij van jou?

· Je hebt minimaal middelbaar onderwijs of soortgelijke gevolgd;

· Je hebt al enige tijd in een professionele keuken gewerkt;

· Je kunt zelfstandig een ontbijtdienst draaien;

· Je werkt volgens de HACCP richtlijnen;

· De inkoop van het ontbijt voorbereiden;

· Je geeft aan de (sous) Chef door wat er besteld moet worden;

· Oh en zeker niet onbelangrijk, je hebt geen ochtendhumeur :-)

En wat mag je van ons verwachten?

· We zijn een team van enthousiaste en ambitieuze collega’s en leren graag van en mét elkaar;

· Buitenplaats de Bergse Bossen (als onderdeel van Fine Hotels & Suites) is een snelgroeiend bedrijf. Hier kun jij dus je steentje aan bijdragen!;

· Groene en inspirerende locatie. Hier kunnen we veel over zeggen, maar je moet dit eigenlijk vooral zelf komen ervaren…;

· Verschillende doorgroeimogelijkheden omdat we het belangrijk vinden dat iedereen zich blijft ontwikkelen.

Belangrijke zaken nog even op een rijtje:

· Het gaat om een fulltime functie (38 uur)

· Maandelijks keren we ook jouw 8% vakantiegeld uit;

· Gratis parkeren als je met de auto komt;

· Loopbaanbegeleiding: je wordt begeleid door ervaren vakmensen, zodat je nog beter wordt in wat je doet. Dit doen we omdat we geloven in talent kweken in plaats van talent kopen;

· Wij investeren graag in jouw gezondheid! Sporten kan daarom via ons met een mooi financieel voordeel;

· Wij waarderen het enorm als jij iemand aan ons aandraagt! Wij geven jou hiervoor graag een aandraagbonus indien dit voor beide partijen positief uitpakt;

· Je kunt slapen in alle hotels van Fine met een leuke korting!

Ben jij enthousiast geworden? Solliciteer dan via Indeed of neem contact op met Roeland Kapitein via roeland.kapitein@bergsebossen.nl Wij zullen dan zo snel mogelijk contact met u opnemen of we iets voor elkaar zouden kunnen betekenen.

Salaris: €2.400,00 - €3.875,39 per maand

Werklocatie: Fysiek