Skip to main content
Plaats je cv - In enkele seconden

Sous Chef vacatures in 2987 Ridderkerk

Sorteer op: -
    • Leading the full opening and setup of the kitchen.
    • Designing menus aligned with brand standards and guest expectations.
    • Je draait zelfstandig events op iconische locaties en stuurt daarbij keukenteams aan van vaste medewerkers en zzp’ers.
    • 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld.
    • Je ondersteunt in de dagelijkse aansturing van de keuken en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt.
    • Je begeleidt en motiveert collega’s en helpt bij het…
    • Voor een nieuw all day horeca concept in Rotterdam zoeken wij een enthousiaste en ambitieuze Sous Chef die energie krijgt van service draaien, creëren en…
    • Wij zoeken een enthousiaste en ervaren Sous chef die ons keukenteam komt versterken.
    • In deze rol ben je verantwoordelijk voor het ondersteunen van de chef-kok…
    • Toezien op naleving van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen.
    • Je blijft rustig tijdens drukke services.
    • Goed salaris (op basis van ervaring).
    • Je kunt snel en efficient werken.
    • Je bent flexibel in je werktijden, beschikbaarheid in de avonden en het weekend is een must!
    • Leuke en lieve collega's.
    • Jij bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van dit dagdeel in onze keuken.
    • Binnen Hotel New York hebben wij 5 keukens, namelijk de MEP keuken, de…
    • Momenteel werken wij met een werkweek van 4 om 5 dagen van 38 uur per week.
    • NY Basement is namelijk geopend van dinsdag tot en met zaterdag.
    • Bij O'Pazzo ben jij het aanspreekpunt in de keuken.
    • Je maakt werkroosters, begeleidt nieuwe collega's en zorgt ervoor dat iedereen weet wat er van hem of haar…
    • Als zelfstandig werkend kok ben jij verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van gerechten volgens recept en planning.
    • Via zelfstandigwerkendkok.nl kom je direct in contact met de leukste en beste werkgevers in de horeca.
    • Werken op toplocaties: van toonaangevende restaurants…
    • Een werk/privébalans waar je blij van wordt.
    • Je bent verantwoordelijk voor de juiste mise en place en controleert regelmatig de kwaliteit van onze producten op…
    • Je bent flexibel, weet van aanpakken en neemt verantwoordelijkheid voor je werk.
    • Wij bieden een passend salaris tussen de €2900 en €3500 bruto per maand op…
    • Prepare, cook and present dishes according to Bistro Mus standards.
    • Independently manage your own section in the kitchen.
    • Follow HACCP and hygiene regulations.

Job Post Details

Sous Chef - 5* Hotel Rotterdam (Opening) - job post

EUROSTARS HOTEL COMPANY
2.1 van de 5 sterren
Rotterdam

Locatie

Rotterdam

Volledige vacaturetekst

Welcome to Eurostars Hotel Company, The Happiness Industry!

Eurostars Hotel Company is the hotel division of Grupo Hotusa, with more than 300 hotels across 20+ countries. We believe that the success of a company lies in the talent and passion of its people.


Would you like to join the Happiness Industry?

We are looking for a Head Chef to join the opening team of a new hotel in Rotterdam (Netherlands).


What will you be responsible for?

  • Leading the full opening and setup of the kitchen.

  • Designing menus aligned with brand standards and guest expectations.

  • Ensuring food quality, presentation, and consistency.

  • Managing purchasing, supplier relations, stock control, and food‑cost optimization.

  • Implementing hygiene, safety, and HACCP procedures.

  • Recruiting, training, and supervising the kitchen team.

  • Coordinating with the F&B service team to ensure smooth operations.

  • Driving culinary innovation and continuous improvement.


What are we looking for?

  • Proven experience as Head Chef or Sous Chef in 4/5 hotels or high‑volume restaurants.

  • Experience in hotel openings is a strong plus.

  • Strong leadership and organizational skills.

  • High standards of quality and attention to detail.

  • Passion for gastronomy and team development.


What do we offer?

  • Up to 50% discount in our 4/5 hotels worldwide.

  • Free and unlimited online training with The Power Business School.

  • Access to our Employee Club with exclusive advantages and discounts.

  • Referral program rewarding your recommendations with hotel nights.

  • The opportunity to lead the culinary opening of a new hotel.

Zorg ervoor dat werkgevers je kunnen vindenUpload je cv