Sous Chef+ vacatures in Smitzerveld

Over Bilderberg Kasteel Vaalsbroek
Welkom bij Bilderberg Kasteel Vaalsbroek, een uniek landgoed in het schilderachtige Zuid-Limburgse heuvellandschap, vlakbij het Drielandenpunt. Ons kasteel, met een rijke historie die teruggaat tot de 15e eeuw, combineert tijdloze elegantie met modern comfort. Met 130 luxe hotelkamers, 22 veelzijdige vergaderzalen en meerdere authentieke kasteelvertrekken, bieden wij onze gasten een onvergetelijke ervaring voor zowel zakelijke als privégelegenheden. Daarnaast beschikken we over uitgebreide wellnessfaciliteiten en een gastronomisch restaurant.

Bij Kasteel Vaalsbroek streven we naar een perfecte balans tussen traditionele gastvrijheid en hedendaagse luxe. Ons team bestaat uit gepassioneerde professionals die dagelijks werken aan het creëren van een warme, persoonlijke sfeer voor onze gasten. Als je deel wilt uitmaken van een omgeving waar service en kwaliteit hoog in het vaandel staan, nodigen wij je van harte uit om te solliciteren!

Ben jij een gedreven en creatieve Sous Chef met een passie voor banqueting?
Heb jij een liefde voor hoogwaardige producten en haal jij energie uit het leiden van een keuken waar kwaliteit en efficiëntie samenkomen? Dan is dit jouw kans om deel uit te maken van het keukenteam van Bilderberg Kasteel Vaalsbroek!

Wat ga je doen?
Als Sous Chef Banqueting ben je de rechterhand van onze chef-kok en geef je leiding aan de Banqueting keuken. Jij bent verantwoordelijk voor de culinaire beleving van onze gasten bij zakelijke bijeenkomsten, bruiloften en andere grote evenementen. Jouw creativiteit en organisatorische talent zorgen ervoor dat elk evenement een gastronomisch succes wordt. Je stuurt het team aan, bewaakt de kwaliteit en denkt mee over nieuwe menu’s en concepten. Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat de verwachtingen van onze gasten telkens weer worden overtroffen.

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als Sous Chef of een vergelijkbare functie in een banqueting- of evenementenkeuken.
• Je bent stressbestendig en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke evenementen.
• Je hebt leidinggevende capaciteiten en weet je team te motiveren en inspireren.
• Je bent creatief en denkt mee over innovatieve en smaakvolle gerechten.
• Je werkt graag met verse en seizoensgebonden ingrediënten.

Wat mag je van ons verwachten?

• Een aantrekkelijk salaris en uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden.
• Een uitdagende en dynamische werkomgeving met groeikansen.
• Een veilige en vertrouwde omgeving waar je je welkom voelt en jezelf kunt zijn.
• Een flexibel rooster dat we samen afstemmen.
• Flinke korting voor jou op overnachtingen & 20% korting op eten en drinken bij alle hotels van Bilderberg. Ook te delen met vrienden en familie!
• Zeer aantrekkelijke fiscale voordelen bij de aanschaf van telefoon, computer, fiets, opleidingen, fitness- & sportcontributies, en meer via fiscfree.nl.
• 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld.
• Een jubilarisregeling en flexibiliteit bij vrije dagen als je persoonlijke situatie daarom vraagt.

Yes, ik wil deze job!
Ben jij onze nieuwe Sous Chef Banqueting? Laat ons weten waarom jij de perfecte aanvulling bent voor ons team. Stuur je cv, motivatie en je mobiele nummer. Wij nemen dan zo spoedig mogelijk contact met je op!