Restaurant vacatures in Leiden

Als zelfstandig werkend kok bij Proeflokaal 1574 ben jij medeverantwoordelijk voor een keuken die zowel de wijnbar als het restaurant bedient. In een compact maar professioneel team van 5 collega’s kom je te werken onder leiding van onze Chef- kok.

Wat ga je doen?

• Koken in een team dat zichzelf graag verbeterd en de uitdaging ziet in de diversiteit aan gerechten die we maken voor de gast.
• Je gaat werken met voor namelijk dag verse producten in een keuken waar hetmeeste zelf wordt gemaakt “ zonder pakje en zakje”.
• de keuken is geopend van lunch via de borrel naar diner en terug naar de borrel,dus er is veel afwisseling in de gerechten die je bereid op een dag mag bereiden
• Je vind het fijn om gezamenlijk hard te werken en hebt de passie voor het vak om jezelf altijd te willen verbeteren.
• Je denkt actief mee over nieuwe gerechten, seizoenswisselingen om, zodoendede menukaart nog beter te maken.
• Je bent een echte teamplayer die met zijn collega kok’s hard kan werken, maar ook lekker kan communiceren met je collega’s van de bediening.

Jouw ingrediënten

• Je hebt een afgeronde mbo-opleiding Zelfstandig Werkend Kok of eenvergelijkbaar Diploma of ervaring.
• Je bent enthousiast, betrouwbaar en stressbestendig. óók als de bonprinter overuren draait.
• Je weet de balans te vinden tussen tempo en kwaliteit, Je bent bereid je zelf te blijven ontwikkelen, om nog beter te worden in je vak.
• Je bent flexibel inzetbaar. Maar wij willen ook dat je een sociaal leven hebt, dus daar houden we zeker rekening mee in de roosters.
• Je bent een teamplayer, maar kunt ook prima zelfstandig de keuken runnen.
• Je denkt vooruit, werkt netjes en hebt oog voor detail.

Wat bieden wij

• Een inspirerende, ondernemende werkplek waar wijn en gastronomie elkaar ontmoeten.
• Ruimte voor creativiteit en ontwikkeling binnen een groeiend horecabedrijf
• Flexibele werkdagen (4 of 5 dagen, in overleg) en een open cultuur
• Een passend salaris, afhankelijk van ervaring.
• Fooi-deling op basis van gewerkte uren.
• Personeelskorting op eten en drinken buiten werktijd.
• Een hecht team waar professionaliteit en plezier hand in hand gaan.
• Werkkleding van de zaak.

Klinkt dit als jouw volgende stap?

Dan horen we graag van je! Stuur je een berichtje naar keuken@proeflokaal1574.nl, bel naar een van de onderstaande nummers of loop gewoon eens binnen aan de Apothekersdijk 38 voor een kennismaking.

Salaris: €2.500,00 - €3.874,83 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Flexibele werkuren
• Kerstpakket
• Personeelskorting

Werklocatie: Fysiek