Restaurant Restaurant vacatures in De Meern

De functie

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij een belangrijke schakel binnen ons Hospitality Team. Jij zorgt ervoor dat iedere lunch of diner met zorg wordt bereid en perfect wordt gepresenteerd. Je werkt zelfstandig, denkt vooruit en houdt altijd oog voor kwaliteit, hygiëne en gastbeleving. Bij afwezigheid van de (Sous) Chef-kok ben jij het eerste aanspreekpunt in de keuken. Met jouw vakmanschap, oog voor detail en Service with a Smile draag je bij aan een onderscheidende hospitality beleving.

Je houdt je onder andere bezig met:

• Bereiding & Presentatie – Je verzorgt de mise-en-place en bereidt lunch- en dinergerechten volgens de kwaliteitsstandaarden van BCN.
• Gastbeleving – Ook vanuit de keuken draag je bij aan een warm welkom. Je denkt mee over gastenwensen, allergenen en dieetvoorkeuren en ziet kansen om de Extra Mile te bieden.
• Kwaliteit & Hygiëne – Je werkt volgens de HACCP- en allergenenrichtlijnen, bewaakt de kwaliteit van producten en zorgt voor een schone en georganiseerde keuken.
• Samenwerken – Je ondersteunt collega's, denkt vooruit en zorgt samen voor een soepel verloop van de dag.
• Verbeteren – Je ziet kansen om processen, gerechten of werkwijzen verder te verbeteren en deelt jouw ideeën met het team.

Het profiel

Jij bent een vakman of vakvrouw die plezier haalt uit kwaliteit leveren. Je houdt overzicht, werkt georganiseerd en weet ook tijdens drukke momenten de rust in de keuken te bewaren. Je bent die kok die het fijn vindt om te koken volgens recepturen die door onze F&B Manager zijn voorbereid.

Je:

• Hebt een diploma Zelfstandig Werkend Kok;
• Bent enthousiast, energiek en sociaal;
• Hebt kennis van HACCP- en allergenenrichtlijnen;
• Werkt zelfstandig, maar bent ook een echte teamspeler;
• Hebt overzicht, kunt goed plannen en stelt de juiste prioriteiten;
• Hebt oog voor detail en streeft iedere dag naar de hoogste kwaliteit;
• Bent proactief, denkt in oplossingen en wilt jezelf blijven ontwikkelen.

De organisatie

BCN is één van de leidende aanbieders van vergader- en trainingsruimtes in Nederland. We hebben 6 vestigingen. Onze multifunctionele zalen zijn geschikt voor groepen van 2 tot 160 personen. Onze restaurants zijn modern ingericht, onze gasten kunnen hier genieten van hun lunch of diner. Wij doen er alles aan om trainingen/bijeenkomsten perfect te laten verlopen!

Ons aanbod

• Een salaris tussen €2.500-€ 3.000 o.b.v. 38 uur, Schaal V (5) van de Horeca-cao;
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. 38 uur ;
• Een contract voor 38 uur per week;
• Reiskostenvergoeding;
• Diensten van 08.00-16.00 , af en toe van 10.00-19.00;
• Feestdagen en zondagen vrij;
Gratis opleidingen en trainingen
• ;
• Pensioenverzekering, korting op zorgverzekering, HOP-bijdrage;
• Kleine maaltijdbijtelling voor een heerlijke lunch of diner;
€500,- netto voor het aanbrengen van een nieuwe collega!

Meer informatie

Voldoe jij of iemand die jij kent aan het profiel van Zelfstandig Werkend Kok? Solliciteer dan nu door je gegevens achter te laten. Heb je vragen of wil je meer informatie? Neem dan contact op via vacature@bcn.nl of +31 6 46 355 897.

Heb je gesolliciteerd en sluit jouw profiel aan op het profiel wat wij zoeken? Dan kun je in overleg snel starten! #LI-JV1