Restaurant Engels vacatures in Rotterdam

Assistent Restaurantmanager – Restaurant Joelia ★ Michelin

Locatie: RotterdamDienstverband: FulltimeSalaris: Passend bij ervaring en verantwoordelijkheden

Over Restaurant Joelia

Restaurant Joelia, bekroond met één Michelinster en gelegen in het hart van Rotterdam, staat voor gastronomie op hoog niveau, persoonlijke gastvrijheid en een bijzondere totaalbeleving.

Onder leiding van chef Sofiane Bons combineren we de verfijning van de Franse keuken met uitgesproken Aziatische invloeden. In de bediening draait alles om aandacht voor detail, professionaliteit en oprechte gastvrijheid, waarbij een ontspannen en persoonlijke sfeer centraal staat.

Om ons team te versterken zijn wij op zoek naar een gedreven en ambitieuze Assistent Restaurantmanager.

De functie

Als Assistent Restaurantmanager ben je een belangrijke schakel binnen ons restaurant. Je werkt nauw samen met de eigenaar en bent medeverantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het serviceteam en het bewaken van onze hoge kwaliteitsstandaard.

Je bent zichtbaar op de werkvloer, hebt oog voor de kleinste details en weet zowel onze gasten als je collega’s op een prettige en professionele manier te begeleiden.

Je begrijpt dat service op Michelinniveau niet alleen draait om perfectie, maar juist ook om persoonlijkheid, gastvrijheid en het creëren van onvergetelijke ervaringen.

Wat ga je doen?

• Mede leidinggeven aan het bedieningsteam en zorg dragen voor een soepel verloop van de dagelijkse service.
• Gasten ontvangen, adviseren en begeleiden gedurende hun restaurantbezoek.
• Toezien op de kwaliteit van service, uitstraling en gastvrijheid.
• Collega’s coachen, motiveren en begeleiden in hun ontwikkeling.
• Meedenken over verbeteringen in onze service, werkprocessen en gastbeleving.
• Ondersteunen bij de organisatie van bijzondere evenementen en private dining.
• Samenwerken met de keuken en het wijnteam om iedere service tot een succes te maken.
• Verantwoordelijkheid nemen op de werkvloer en zelfstandig beslissingen durven maken.

Wie zoeken wij?

We zoeken iemand met een natuurlijke uitstraling, gevoel voor gastvrijheid en de ambitie om zich verder te ontwikkelen binnen de topgastronomie.

Jij herkent jezelf in het volgende:

• Je hebt relevante ervaring in de horeca, bij voorkeur binnen het hogere gastronomische segment.
• Je beschikt over leidinggevende kwaliteiten of bent klaar om de volgende stap in je carrière te zetten.
• Je bent representatief, communicatief sterk en hebt oog voor detail.
• Je neemt initiatief, denkt in oplossingen en houdt overzicht tijdens drukke services.
• Je weet collega’s op een positieve manier te motiveren.
• Je hebt affiniteit met gastronomie en wijn.
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal.
• Je bent flexibel en begrijpt de dynamiek van de horeca op hoog niveau.

Wat bieden wij?

• Een uitdagende en veelzijdige functie binnen een restaurant met één Michelinster.
• Een hecht en ambitieus team met passie voor het vak.
• De mogelijkheid om direct betrokken te zijn bij de dagelijkse leiding en verdere ontwikkeling van het restaurant.
• Ruimte voor eigen ideeën, initiatief en persoonlijke groei.
• Een werkomgeving waarin gastronomie, bijzondere wijnen en gastvrijheid samenkomen.
• Een passend salaris, afhankelijk van kennis en ervaring.
• De kans om jezelf verder te ontwikkelen op zowel operationeel als leidinggevend niveau.

Interesse?

Ben jij klaar voor een volgende stap en wil je samen met ons bouwen aan de toekomst van Restaurant Joelia?

Dan maken we graag kennis met je!

Solliciteer via Indeed met je cv en een korte motivatie.

Restaurant Joelia – RotterdamGastronomie met karakter. Gastvrijheid met persoonlijkheid.

Salaris: Vanaf €2.522,98 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Mogelijkheid tot promotie
• Personeelskorting
• Reiskostenvergoeding

Werklocatie: Fysiek