Keuken Manager vacatures in Smitzerveld

Ben jij een ervaren chefkok, keukenmanager of ambitieuze souschef die klaar is voor een volgende stap? Bij Zusje Maastricht run jij de keuken van één van de mooiste Zusje-locaties van Nederland, midden op het Vrijthof. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt kwaliteit en beleving en zorgt dat iedere lunch en diner soepel verloopt. Een sleutelrol met veel verantwoordelijkheid, ontwikkelmogelijkheden en een salaris tussen €3.000 en €3.500 bruto per maand.

Wat ga je doen?

• Jij bent de drijvende kracht achter de keuken van Zusje Maastricht en eindverantwoordelijk voor de dagelijkse keukenoperatie.
• Je stuurt op resultaat: van personeelsplanning, inkoop en voorraadbeheer tot kwaliteit, rendement en gasttevredenheid.
• Je bouwt en ontwikkelt een hecht, gemotiveerd keukenteam dat elke dag beter wil worden én plezier heeft.
• Je bewaakt de unieke Zusje-beleving en zorgt ervoor dat gasten iedere dag kunnen rekenen op constante kwaliteit.
• Je werkt actief mee op de vloer en weet precies wat er nodig is om een drukke lunch- of dineravond soepel te laten verlopen.

Hoe ga je dit aanpakken?

Je bent ondernemend, besluitvaardig en houdt moeiteloos overzicht, ook wanneer het druk is. Je weet mensen te motiveren, geeft duidelijke richting en bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer. Je staat voor kwaliteit, eigenaarschap en teamgevoel. Daarbij werk je gestructureerd, denk je in oplossingen en blijf je altijd jezelf: authentiek, energiek en betrokken. Of je nu al ervaring hebt als chefkok, keukenmanager, souschef, zelfstandig werkend kok of leidinggevende in de keuken: jij weet wat er nodig is om een team te laten groeien en een keuken succesvol te runnen.

Jij brengt mee

• Leiderschap en het vermogen om een keukenteam te bouwen én te laten groeien.
• Organisatietalent: jij houdt grip op planning, processen en prestaties.
• Lef en verantwoordelijkheidsgevoel, jij neemt eigenaarschap.
• Ervaring in de keuken, bij voorkeur als chefkok, keukenmanager, souschef of zelfstandig werkend kok met ambitie.
• Kennis van HACCP, voedselveiligheid, keukenprocessen en operationele sturing.
• Affiniteit met cijfers, systemen, personeelsplanning, inkoop en rendement.
• Ervaring in de horeca, restaurantbranche of hospitality is een pré.

Dit bieden we jou

• Een sleutelrol binnen één van de mooiste Zusje-locaties van Nederland.
• Een uitdagende fulltime functie als Chefkok / Keukenmanager in Maastricht.
• Werken op een unieke locatie aan het Vrijthof.
• Een hecht team waarin plezier en prestatie hand in hand gaan.
• Ondersteuning vanuit de Zusje-organisatie en volop ontwikkelmogelijkheden.
• Ruimte om jouw leiderschap, keukenervaring en ideeën verder te ontwikkelen.
• Een salaris, afhankelijk van ervaring, tussen €3.000 en €3.500 bruto per maand.

Dit ga je verdienen

€3500 per maand.

Wil jij solliciteren op deze functie? Leuk! Stuur ons je motivatie en wie weet zitten we dan binnenkort tegenover elkaar.