Skip to main content
Plaats je cv - In enkele seconden

Keuken Manager vacatures in 2140 Vijfhuizen

Sorteer op: -
    • Intensief samenwerken met keuken, bar en wine team.
    • Amsterdam | Fulltime | Start Q3 2026 | Opening Q1 2027.
    • Een spectaculaire 50m² wine wall* onderstreept de…
    • Als chef kok bij Mascot Circuit, Zandvoort ben jij verantwoordelijk voor het culinair leiderschap van de keuken.
    • Een tijd-voor-tijd regeling.
    • Je werkt maandag tot en met vrijdag, van 07:00 tot 15:30, dus je avonden en weekenden ben je lekker vrij.
    • Een salaris tussen de €3.573 - €3.795 op fulltime…
    • Werkt intensief samen met de keuken, banqueting en de andere afdelingen.
    • Historische straatjes, verborgen parels, levendige pleinen en een stad die bruist van…
    • Voor Novotel Amsterdam Schiphol Airport zijn wij op zoek naar een ondernemende en inspirerende Director of Sales & Marketing.
    • Schoonhouden van de keuken en overige werkruimten.
    • Hebt ruime professionele keukenervaring (ervaring met houtoven).
    • Bent full-time en flexibel beschikbaar.
    • Zorgen voor naleving van voedselveiligheidsvoorschriften en hygiëneprocedures binnen de keuken.
    • Je hebt kennis van food safety, catering- en banquetervaring,…
    • Je hebt minimaal 5 jaar ervaring in een keuken management positie.
    • Als Head Chef van de productiekeuken ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing…
    • Vanuit onze locaties in Badhoevedorp en Amsterdam werken verschillende teams nauw met elkaar samen.
    • Iemand die van hard werken houdt en een team kan aansturen;
    • De brug vormen tussen de keuken en het restaurant, zodat het verhaal van ons bier en eten op elke tafel landt.
    • Ook speel je hier natuurlijk creatief op in.
    • Bij Het Bosch Waterfront Kitchen draait alles om kwaliteit, beleving en... genieten aan het water.
    • Je stelt de wijnkaart samen en houdt deze actueel en…
    • Veel verantwoordelijkheid en ruimte om de keuken verder neer te zetten.
    • Je geeft dagelijks leiding aan het keukenteam en verdeelt het werk.
    • Deze keuken draait doordeweeks en overdag, dus je avonden en weekenden houd je vrij.
    • Je bent culinair eigenaar van het hele foodcourt en bepaalt elke dag zelf…
    • Visnja werkt sinds 2016 fulltime bij Apleona en zorgt met veel toewijding ervoor dat vergaderruimtes, keukens en toiletten dagelijks schoon en netjes zijn.
  • Vergelijkbare vacatures bij deze werkgever bekijken
    • Jij bent de kapitein van het buffet, de multitasker die het ontbijt tot een feest maakt.
    • Je begint je shift met afbakken van de verse croissantjes en broodjes.
General Manager
Signor Dante - Amsterdam Society Group
Spuistraat 320, 1012 Amsterdam Centrum
Fulltime
Snelsollicitatie

Vacaturegegevens

Kijk hoe de vacaturegegevens overeenkomen met je profiel.

Dienstverband

Fulltime

Volledige vacaturetekst

General Manager – Signor Dante

Amsterdam | Fulltime | Start Q3 2026 | Opening Q1 2027

Na het succes van SECRET GARDEN en The SIREN maakt Amsterdam Society Group zich klaar voor een nieuw hoofdstuk: Signor Dante.

In Q1 2027 openen we aan de Spuistraat in hartje Amsterdam een high-end all-day Italiaans restaurant waar gastvrijheid, food en wijn centraal staan.

Signor Dante wordt verdeeld over twee verdiepingen en krijgt circa 175 zitplaatsen, een levendige bar, terras, semi-private dining en een open keuken met onder andere een Josper Grill, fish counter en dessert display. Een spectaculaire 50m² wine wall onderstreept de belangrijke rol die wijn binnen het concept speelt.

Van lunch en aperitivo tot diner en late evening: ieder moment van de dag krijgt zijn eigen sfeer en energie.

Voor Signor Dante zoeken wij een ervaren en gedreven General Manager die niet alleen de zaak gaat leiden, maar deze samen met ons vanaf de basis gaat opbouwen.

Jouw rol

Als General Manager ben je eindverantwoordelijk voor de volledige dagelijkse operatie van Signor Dante en geef je leiding aan een internationaal team van circa 60 medewerkers.

Maar bovenal ben je zichtbaar op de vloer. Je kent je gasten, voelt aan wat er in de zaak gebeurt, ondersteunt het team tijdens drukke services en geeft iedere dag het goede voorbeeld.

Je combineert sterke commerciële en operationele kennis met oprechte passie voor hospitality.

Je start al in Q3 2026, ruim voor de opening. Tijdens deze pre-openingfase werk je rechtstreeks met de eigenaren aan het neerzetten van de organisatie: van recruitment en training tot systemen, procedures en servicestandaarden.

Je krijgt daarmee de kans om Signor Dante vanaf dag één mede vorm te geven.

Wat ga je doen?

  • Eindverantwoordelijkheid dragen voor de dagelijkse operatie over twee verdiepingen en circa 175 zitplaatsen
  • Leidinggeven aan, motiveren en ontwikkelen van een internationaal team van circa 60 medewerkers
  • Een uitzonderlijk niveau van service en gastvrijheid neerzetten en bewaken
  • Zichtbaar aanwezig zijn op de vloer en relaties opbouwen met vaste gasten
  • Recruitment, onboarding en training van het team leiden
  • De cultuur en servicestandaarden van Signor Dante vanaf de pre-openingfase opbouwen
  • Operationele systemen en procedures implementeren en optimaliseren
  • Verantwoordelijkheid dragen voor omzet, personeelskosten, inkoop, cost control en P&L
  • Intensief samenwerken met keuken, bar en wine team
  • Direct rapporteren aan en samenwerken met de eigenaren
  • Bewaken dat Signor Dante warm, levendig, persoonlijk en high-end blijft

Wie zoeken wij?

Je bent een natuurlijke leider én gastheer/gastvrouw. Iemand met uitstraling en energie die hoge standaarden stelt, maar tegelijkertijd toegankelijk en betrokken blijft bij het team.

  • Minimaal 2 jaar ervaring als General Manager of in een vergelijkbare functie binnen hoogwaardige horeca
  • Een aantoonbare achtergrond in leidinggevende functies binnen restaurants of hospitality
  • Ervaring met een high-end én high-volume operatie
  • Ervaring met het leiden en ontwikkelen van grotere, internationale teams
  • Hands-on mentaliteit en sterk aanwezig op de vloer
  • Commercieel sterk en comfortabel met P&L, omzet, personeelskosten en operationele KPI's
  • Oprechte passie voor hospitality, Italiaans eten en wijn
  • Goede kennis van food en wijn
  • Sterke communicatieve en organisatorische vaardigheden
  • Nederlands spreken heeft een sterke voorkeur; uitstekend Engels is noodzakelijk
  • Een netwerk en sterke connectie met Amsterdam is een pré
  • Geldige werkvergunning voor Nederland

Wat bieden wij?

  • Start in Q3 2026, met een belangrijke rol tijdens de volledige pre-openingfase
  • Directe samenwerking met de eigenaren
  • Veel verantwoordelijkheid en ruimte om de operatie vanaf het begin mede vorm te geven
  • Interne en externe trainingen door professionals
  • Personeelsmaaltijden
  • Dining discount
  • Team events en personeelsfeesten
  • Doorgroeimogelijkheden binnen Amsterdam Society Group

Bouw Signor Dante vanaf het begin met ons mee

Dit is geen functie waarbij je binnenstapt in een restaurant dat al volledig draait.

Je krijgt de kans om Signor Dante vóór de opening op te bouwen, je eigen team neer te zetten, de cultuur en servicestandaarden te bepalen en vervolgens één van de gezichten van de zaak te worden.

Ben jij de General Manager die samen met ons Signor Dante tot een van de meest bijzondere hospitality destinations van Amsterdam wil maken?

Solliciteer direct en word onderdeel van Signor Dante.

Soort dienstverband: Fulltime

Arbeidsvoorwaarden:

  • Bedrijfsfeesten
  • Personeelskorting

Flexibele taalvereiste:

  • Nederlands niet vereist

Werklocatie: Fysiek

Zorg ervoor dat werkgevers je kunnen vindenUpload je cv