Formule Manager Horeca vacatures

Manager Horeca, Rotterdam Zuidplein
Als Manager bij Potaé ben jij eindverantwoordelijk voor jouw locatie en speel je een sleutelrol in de groei van een ambitieus horecaconcept.

Bij Potaé krijg je als Manager de verantwoordelijkheid over je eigen restaurant. Jij bent de drijvende kracht achter het team, de gastbeleving en de dagelijkse resultaten. Je krijgt veel vrijheid, verantwoordelijkheid én de kans om jezelf verder te ontwikkelen als ondernemer en leider.

Over Potaé

Potaé is een familiebedrijf dat in 2004 is opgericht in Amsterdam. De familie achter Potaé heeft jarenlang verschillende succesvolle horecaconcepten ontwikkeld binnen diverse wereldkeukens.

Vanuit onze visie op de toekomst van food hebben wij bewust gekozen voor een concept waarin gezond, vers en vegetarisch eten centraal staat. Inmiddels groeien we hard en openen we steeds meer locaties.

Voor onze vestiging in Rotterdam Zuidplein zijn wij op zoek naar een ambitieuze Manager die samen met ons verder wil bouwen.

Jouw uitdaging

Als Manager ben jij eindverantwoordelijk voor jouw restaurant.

Je bent het aanspreekpunt voor gasten én medewerkers en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt. Samen met jouw team zorg je dagelijks voor een uitstekende gastbeleving en een soepel draaiende operatie.

Je bent zichtbaar op de vloer, stuurt het team aan, coacht medewerkers en zorgt ervoor dat iedereen het beste uit zichzelf haalt.

Daarnaast houd je grip op de cijfers, personeelsplanning en dagelijkse processen. Je denkt mee over verbeteringen en bent continu bezig om jouw locatie naar een hoger niveau te tillen.

Wat ga je doen?

• Dagelijks meewerkend leidinggeven op de werkvloer;
• Medewerkers aansturen, coachen, motiveren en ontwikkelen;
• Maken van roosters en beheren van urenregistraties;
• Bewaken van kwaliteit, service en gastvrijheid;
• Oplossen van vragen, klachten en uitdagingen op de werkvloer;
• Onderhouden van gastcontacten en zorgen voor een optimale gastbeleving;
• Correcte afhandeling van financiële dagafsluitingen;
• Handhaven van interne procedures en richtlijnen;
• Trainen en inwerken van nieuwe medewerkers;
• Verantwoordelijk voor inkoopcijfers en personeelsadministratie;
• Meedenken met marketing om de locatie lokaal sterker op de kaart te zetten;
• Werken aan het behalen van operationele en financiële doelstellingen.

Wie zoeken wij?

Jij bent een natuurlijke leider die energie krijgt van verantwoordelijkheid. Je houdt van horeca, denkt in oplossingen en weet mensen mee te krijgen.

Je hebt:

• Minimaal 1 jaar ervaring in een leidinggevende functie;
• Ervaring met voedselveiligheid en HACCP-richtlijnen;
• Sterke communicatieve vaardigheden;
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

Daarnaast ben je:

• 36 tot 40 uur per week beschikbaar;
• Beschikbaar in weekenden en op feestdagen;
• Zelfstandig, proactief en resultaatgericht;
• Een enthousiaste leider en positieve probleemoplosser.

Wat bieden wij jou?

• De kans om een restaurant te runnen alsof het jouw eigen zaak is;
• Veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief;
• Een enthousiast en gedreven team;
• Fulltime dienstverband met marktconform salaris;
• 8% vakantiegeld;
• Pensioenopbouw;
• Eventuele bonusregeling;
• Laptop van de zaak;
• Personeelskorting;
• Dagelijks een lekkere lunch;
• Werken binnen een snelgroeiende organisatie waar je veel kunt leren en doorgroeien.

Klaar voor de volgende stap?

Wil jij ervaring opdoen als horecamanager binnen een ambitieus groeibedrijf en bouwen aan jouw eigen succesverhaal?

Solliciteer dan vandaag nog en word onderdeel van Potaé.

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €3.800,00 - €5.500,00 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Lunchkorting
• Pensioen
• Personeelskorting

Werklocatie: Fysiek