Bedrijfsleider Horeca vacatures in 1015 Amsterdam Centrum

Dit en meer ga je doen

Als docent Hospitality geef je praktijkgerichte lessen aan bol- en bbl-studenten op mbo-niveau 2. Je leert studenten hoe ze drankenkennis, warenkennis en gastvrijheid toepassen in de horeca. Met herkenbare situaties uit het werkveld bereid je hen voor op de beroepspraktijk.

Je verzorgt lessen en praktijkopdrachten voor de keuzedelen Mocktails en Barista. Studenten leren verschillende producten kennen, oefenen technieken en ontdekken hoe ze professioneel met gasten omgaan. Je ontwikkelt en actualiseert lesmateriaal, zodat de opdrachten aansluiten bij het werk in de horeca.

Daarnaast begeleid je studenten als studieloopbaanbegeleider. Je bespreekt hun studievoortgang, leerdoelen en keuzes. Ook ondersteun je hen bij hun persoonlijke ontwikkeling en loopbaanoriëntatie. Het gaat om een tijdelijke functie van 0,3 fte voor anderhalf jaar. Je werkt op maandag en een dagdeel op vrijdag.

Dit verwachten we van jou

In deze rol helpt het als je theorie duidelijk kunt vertalen naar praktische opdrachten. Je sluit aan bij de leerbehoeften van mbo-studenten en geeft concrete feedback. Tijdens lessen zorg je voor structuur, duidelijke verwachtingen en een veilige leeromgeving. Je werkt zorgvuldig aan lessen en houdt het lesmateriaal actueel.

Daarnaast vragen wij:

• Een passende onderwijsbevoegdheid of voldoende vakkennis en praktijkervaring om een opleidingstraject te kunnen volgen;
• Werkervaring in horeca, hospitality of een andere gastgerichte werkomgeving;
• Kennis van dranken en waren, waarmee je praktijkgerichte lessen kunt verzorgen;
• Kennis en vaardigheden op het gebied van koffie, barista en alcoholvrije dranken;
• Ervaring met het begeleiden of coachen van studenten, medewerkers of beginnende vakgenoten.

Nog geen onderwijsbevoegdheid? Ontdek de mogelijkheden voor zij-instroom.

Meer dan alleen goede voorwaarden

De werkwereld om je heen verandert continu. Daarom zetten wij vol in op je ontwikkeling. Trainingen, opleidingen, workshops… wat jij nodig hebt, maken wij mogelijk. Daarnaast kun je rekenen op doorgroeikansen en prima arbeidsvoorwaarden.

• Een salaris in schaal 10 (cao mbo) van maximaal € 5.715 bruto per maand bij een fulltime dienstverband
• Pensioenregeling via ABP, 8% vakantiegeld en een eindejaarsuitkering van 8,33%
• Reiskostenvergoeding en de mogelijkheid om gebruik te maken van bijvoorbeeld een fietsplan
• Werkgeversbijdrage in de (aanvullende) ziektekostenverzekering
• Ruime vakantieregeling
• Middelen om jouw werk goed te doen (afhankelijk van jouw functie bijvoorbeeld een kwalitatieve laptop, BYOD-telefoonregeling en een vergoeding voor thuiswerken).
• Toegang tot onze digitale leeromgeving RocWISE om je verder te ontwikkelen.

Wil je weten wat we nog meer bieden? Bekijk dan het volledige overzicht van onze arbeidsvoorwaarden.

Niet meer wachten, maar reageren

Ben jij die HORECAVERTALER? Heb jij dat beetje meer? Dan hopen we dat je snel reageert. Klik op de button solliciteren en stuur meteen je cv mee. We laten je dan snel weten of we je uitnodigen voor een eerste gesprek. De eerste gespreksronde vindt plaats op donderdag 19 november tussen 13.00- 15.00 uur en vrijdag 20 november tussen 11.00 - 12.30 uur.

Hier ga je werken

In het MBO College Centrum werken studenten elke dag aan een toekomst in de Horeca, Bakkerij, Facilitaire Dienstverlening en Toerisme & Recreatie. De school is gevestigd in hartje stad. Dat geeft ons de kans intensief samen te werken met lokale bedrijven. Zo groeien studenten uit tot een gewilde professional. Bijzonder is dat onze studenten middenin de dynamiek van hun toekomstige werk zitten. De wereld van hotelmanagement, toerisme & recreatie, facilitaire dienstverlening en brood- en banketzaken vind je letterlijk op elke hoek. Onze horeca-talenten worden opgeleid in onze lesrestaurants Elements, Warmoes en Brasserie Rocks. Het is niet voor niks dat veel bekende topkoks hun carrière hier zijn begonnen.

Voor studenten die nog geen diploma of startkwalificatie gehaald hebben, biedt het Startcollege Entree- en Dienstverlening-opleidingen aan. Je vindt het Startcollege op de Wibautstraat, een kleine en fijne locatie.

Over het ROC van Amsterdam - Flevoland

Het ROC van Amsterdam - Flevoland verzorgt middelbaar beroepsonderwijs op vier niveaus binnen veertien onderwijsdomeinen. Het ROC van Amsterdam biedt ruim 300 verschillende opleidingen aan en het ROC van Flevoland zo’n 130 opleidingen. Het middelbaar beroepsonderwijs wordt op de verschillende mbo-colleges gegeven. Het ROC van Amsterdam - Flevoland heeft bij elkaar twaalf mbo-colleges in Amsterdam, Amstelveen, Hoofddorp, Hilversum, Almere en Lelystad. Het roc biedt onderwijs aan 36.000 mbo-studenten, 3.300 leerlingen in het voortgezet onderwijs en 6.500 deelnemers aan overige educatie (waaronder inburgering en volwassenen). Bij het roc werken in totaal ca. 4.000 medewerkers.

Het ROC van Amsterdam – Flevoland is een onderwijsorganisatie waar ruim 180 nationaliteiten iedere dag welkom zijn en samen leren, ook van elkaars verschillende achtergronden. Voor iedereen geldt hetzelfde respect en elke collega draagt bij aan de ontwikkeling van leerlingen en studenten voor de inclusieve Nederlandse samenleving.

Om goed onderwijs te geven is het onderwijs op de mbo-colleges kleinschalig georganiseerd; een student heeft voornamelijk te maken met de afdeling waar zijn of haar opleiding onderdeel van is. Het ROC van Amsterdam – Flevoland kenmerkt zich door kwalitatief hoogwaardig onderwijs met veel aandacht voor de student. We streven elke dag naar het allerbeste onderwijs. Iedereen is welkom en draagt bij aan de ontwikkeling van studenten. We leren van elkaars achtergronden, gaan mee met de ontwikkelingen in de maatschappij en vernieuwen waar nodig. Dit doen we in een sfeer van vertrouwen en op elkaar kunnen bouwen. Van prettig en respectvol met elkaar samenwerken. Kijken waar het beter kan en dat vervolgens ook doen. Want ook dat hoort bij een organisatie die overal de beroepspraktijk ademt.