De functie

Als broodbakker heb je passie voor het vak en ben je verantwoordelijk voor een goed verloop van de productie van het brood. Jij weet als geen ander wat het deeg ‘doet’ onder verschillende omstandigheden. Je werkt als ovenist, langmaker, deegdraaier en je bedient de selecte lijn. Jij bent degene die constant de kwaliteit bewaakt van het product en bijstuurt waar nodig in het proces. Je werktijden zijn flexibel en je werkt in 3 ploegendiensten.

Dit is wat jij gaat doen

• Deeg mengen en het gebruik maken van automatische meng- en kneedmachines
• Bedienen van grote industriële ovens en baklijnen
• Instellen en controleren van baktijden en -temperaturen
• Continu monitoren van het bakproces om consistentie te waarborgen
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles op eindproducten
• Schoonmaken en desinfecteren van werkruimtes en apparatuur volgens strikte hygiënevoorschriften

Dit is wat jij nodig hebt

• Je hebt recente ervaring als bakker of je hebt een afgeronde bakkersopleiding
• Je hebt interesse en passie voor het vak
• Je beheerst de Nederlandse taal
• Je werkt hygiënisch
• Je hebt een flexibele instelling

Dit bieden wij

• Een leuke functie als bakker binnen een informele en moderne organisatie
• Je ontvangt een salaris conform bakkers cao vanaf € 16.78 afhankelijk van werkervaring en opleiding
• Hier bovenop komen nog toeslagen omdat je werkt in ploegdiensten. Uitzicht op een vast dienstverband.

Herken jij jezelf in deze competenties?
Energiek, Doorzettingsvermogen, Collegiaal, Betrouwbaar, Besluitvaardig, Accuraat.