sous chef vacatures

Als sous-chef bij The Boathouse Breda ben je samen met de chef-kok verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de keuken en alles wat erbij komt kijken. Je bent medeverantwoordelijk voor het resultaat van de keuken op gebied van inkoop, marge, producten en natuurlijk de gerechten die worden uitgeserveerd. Ook weet je jezelf prima te redden wanneer de chef-kok bijvoorbeeld op vakantie is. Je stelt samen met de chef-kok de ‘shared dining’ menukaart samen.

Functie-eisen

· Je zorgt er met het team iedere dag voor dat gasten met een goed gevoel de deur uitlopen.

· Je vindt gastvrijheid en kwaliteit erg belangrijk.

· Je bent communicatief vaardig, kunt een team enthousiasmeren en weet overzicht te houden.

· Je bent proactief, gedreven en toegankelijk.

· Je bent creatief en vind het leuk om gerechten te bedenken voor op de menukaart, die per kwartaal wordt vernieuwd.

· Je voelt je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken.

· In bezit van een SVH diploma en/of erkend leermeester is een pré.

Wat je krijgt

Bij The Boathouse Breda werken we zo veel mogelijk met een flexibele 4-daagse werkweek en rouleren we tussen collega’s met vrije weekenddagen. We hebben prima arbeidsvoorwaarden en je krijgt een jaarcontract met de intentie deze voor onbepaalde tijd te verlengen. We hebben een fijne werksfeer met gezellige collega’s. Een fijne werksfeer is bij The Boathouse Breda erg belangrijk! Verder krijg je een salaris passend bij de functie en jouw werkervaring.

Over The Boathouse Breda

The Boathouse Breda is een trendy restaurant met cocktailbar aan de Haven in Breda. Wij serveren lunch, diner en borrel. De kaart heeft invloeden van over de hele wereld en is gefocust op shared-dining.

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Uitzicht op vast, Vaste baan

Contractduur 12 maanden

Aanvullende vergoedingen:

• Fooi
• Overuren uitbetaald
• Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

• Mogelijkheid tot promotie
• Pensioen
• Personeelskorting
• Reiskostenvergoeding

Flexibele taalvereiste:

• Nederlands niet vereist

Werkschema:

• Avondwerk
• Dagdienst
• Flexibele werkuren
• Weekendbeschikbaarheid

Ervaring:

• Horeca: 2jaar (Gewenst)

Licentie/certificaat:

• HACCP-certificaat (Gewenst)
• Sociale Hygiëne (Gewenst)

Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan, Bepaalde tijd
Contractduur 12 maanden

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Bedrijfsopleiding
• Budget voor professionele ontwikkeling
• Kerstpakket
• Mogelijkheid tot promotie
• Pensioen
• Personeelskorting
• Reiskostenvergoeding
• Taaltraining aangeboden

Flexibele taalvereiste:

• Nederlands niet vereist

Werkschema:

• Avondwerk
• Flexibele werkuren
• ma-vr
• Weekendbeschikbaarheid

Werklocatie: Fysiek