sous chef vacatures

FortVier is klaar voor een frisse wind. Met ons vernieuwde concept richten we ons op toegankelijke, smaakvolle gerechten die passen bij een ontspannen sfeer en een brede gastbeleving. Dit is jouw kans om een belangrijke rol te spelen in het opnieuw vormgeven van onze culinaire identiteit. Onze moderne keuken, gelegen op een prachtige locatie met uitzicht over het water, biedt de perfecte plek om jouw passie en talent als chef-kok te laten zien.

Ben jij de Chef-kok die ons helpt deze vernieuwing vorm te geven? Of een souschef die klaar is voor de volgende stap? Heb jij het talent om een team te motiveren en processen te stroomlijnen? Dan ben jij degene die we zoeken!

Wat ga je doen?
Als Chef-kok bij FortVier ben jij niet alleen verantwoordelijk voor het soepel laten draaien van de keuken, maar speel je ook een belangrijke rol in de praktische invulling van ons vernieuwde concept. Jouw taken:

• Operationeel leiderschap: Zorg ervoor dat de keuken efficiënt werkt, met een focus op kwaliteit en consistentie.
• Team aansturen: Motiveer en begeleid het keukenteam, en zorg voor een prettige samenwerking.
• Keukenorganisatie: Beheer de planning, inkoop en voorraad met oog voor kostenbeheersing.
• Toegankelijke menukaarten: Werk aan smaakvolle gerechten die passen bij het vernieuwde concept.
• Kwaliteit & hygiëne: Waarborg HACCP-standaarden en zorg voor een schone, georganiseerde werkomgeving.

Wie zoeken wij?
We zoeken een ervaren Chef-kok (of ambitieuze souschef) die:

• Organisatorisch sterk is en efficiënt kan werken in een dynamische omgeving.
• Minimaal 3 jaar ervaring heeft in een leidinggevende rol binnen een professionele keuken.
• Creatief is in het ontwikkelen van toegankelijke, smaakvolle gerechten.
• Een team kan motiveren en coachen, met een scherp oog voor samenwerking en kwaliteit.
• Flexibel, betrokken en oplossingsgericht is.

Wat bieden wij jou?

• De kans om bij te dragen aan een vernieuwend en toegankelijk horecaconcept.
• Een inspirerende werkplek met moderne apparatuur en een dynamische sfeer.
• Salaris passend bij jouw kennis en ervaring.
• Veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.
• Optioneel: een 4-daagse werkweek is bespreekbaar voor een betere werk-privébalans.
• Ontvang 30% korting wanneer je zelf een bezoek brengt aan FortVier
• 50% korting op je sportabbonnement bij Complete Body in Arnhem, Elst en Oosterbeek

Klaar om de keuken van FortVier te leiden?
Stuur je CV en motivatie naar michael.haverkate@fortvier.nl.

We kijken ernaar uit om jou te leren kennen!

Soort dienstverband: Fulltime, Uitzicht op vast
Contractduur 12 maanden

Aanvullende vergoedingen:

• Bonusregeling
• Fooi
• Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Bedrijfsopleiding
• Budget voor professionele ontwikkeling
• Pensioen
• Personeelskorting
• Reiskostenvergoeding

Werkschema:

• Avondwerk
• Flexibele werkuren
• Weekendbeschikbaarheid
• Werken op feestdagen

Werklocatie: Fysiek