sous chef vacatures in Haarlem

Wil je onderdeel zijn van een wereldwijde leider in catering- en bevoorradingsdiensten voor luchtvaartmaatschappijen? Dan is dit de kans voor jou! Voor onze afdeling Culinary zijn we op zoek naar een Sous Chef die ons team komt versterken om de beste maaltijden te verzorgen voor vliegtuigpassagiers!

Wie zijn wij?

Gate Gourmet is wereldwijd de toonaangevende leverancier van cateringoplossingen en bevoorradingsdiensten voor luchtvaartmaatschappijen, zowel tijdens de vlucht op meer dan 200 luchthavens als in luchthavenlounges. Van menu ontwerp tot uitvoering en levering, onze passie is om onze luchtvaartmaatschappijen en hun passagiers een uitzonderlijke ervaring te bieden.

Wat ga je doen?

Als culinaire professional ben je verantwoordelijk voor de productie van speciale maaltijden, waaronder etnische gerechten, voor een toegewijde klantenkring. Je bewaakt de dagelijkse productieplanning, zorgt voor naleving van voedselveiligheidsnormen en optimaliseert het gebruik van materialen.

Je werkt nauw samen met klanten om hun behoeften te begrijpen en vertaalt deze naar culinaire oplossingen. Daarnaast ben je betrokken bij internationale projecten binnen Group Culinary Excellence en geef je leiding aan je team door middel van training, coaching en het stimuleren van persoonlijke ontwikkeling. Je waarborgt de hoge kwaliteitsnormen van de productie en speelt een actieve rol in ploegbriefings en teamvergaderingen.

Wie ben jij?

We zoeken een gepassioneerde kok met een afgeronde mbo-niveau 4 koksopleiding en ruime ervaring in de moderne (Franse) keuken, zowel in de warme als koude sectie. Je werkt hygiënisch volgens HACCP-voorschriften en beheerst Nederlands en Engels voldoende in woord en geschrift.

Met 1 tot 3 jaar leidinggevende ervaring in een dynamische catering-, productie- of restaurantomgeving ben je zowel een teamspeler als zelfstandig sterk. Je werkt nauwkeurig en weet het tempo hoog te houden. Flexibiliteit is belangrijk; je bent bereid om incidenteel ’s avonds of in het weekend te werken.

Wat bieden wij?

• Een basissalaris in schaal 6 van de CAO inflightcatering tussen €3.575,95 en €4.051,84 bruto per maand bij een fulltime dienstverband
• Onregelmatigheidstoeslagen boven op je basissalaris
• 8,33% eindejaarsuitkering
• 8% vakantietoeslag
• 25 vakantiedagen en 13 adv-dagen
• Reiskostenvergoeding boven 10 kilometer enkele reis met een max van 40 kilometer
• Aanvullende pensioenregeling
• Zeer gevarieerde maaltijden en vers fruit tegen een hele kleine vergoeding
• Als onderdeel van GateGroup zijn er zowel lokale als internationale carrièremogelijkheden
• Werken in een multicultureel team
• Gratis parkeergelegenheid op ons terrein

Om op Schiphol te mogen werken is er een VGB-screening vereist. Die screening duurt ongeveer 4 weken. Hierbij moet je in ieder geval aan de volgende eis voldoen:

• Je bent niet in aanraking geweest met politie of justitie
• Je bent minimaal 8 jaar woonachtig in Nederland

Ben jij geïnteresseerd in deze functie? Top! Stuur dan jouw CV met motivatie naar work@gategroup.com of solliciteer via de knop!

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €3.575,95 - €4.051,84 per maand

Aanvullende vergoedingen:

• 13e maand
• Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

• Collectieve zorgverzekering
• Extra vakantiedagen
• Kosteloos parkeren
• Pensioen
• Reiskostenvergoeding

Werkschema:

• ma-vr
• Weekendbeschikbaarheid

Werklocatie: Fysiek