kok m v vacatures in Amsterdam Oost

Ons bedrijf

Indian Food Factory B.V - The Madras Diaries is per direct op zoek naar een Zelfstandig werkende Kok M/V - Niveau 4

Functieomschrijving en taken:

• Zelfstandig werkende kok voor het bereiden van Indiase gerechten
• Standplaats: Utrecht
• Dienstverband: Fulltime baan / 38 uur per week
• Salarisindicatie: €2500-2800 bruto per maand exclusief vakantiegeld.
• Horeca CAO conforme arbeidsvoorwaarden
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen, roeren e.d;
• Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzetten van hulpmiddelen;
• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;
• Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren;
• Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies;
• Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo,
• HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl).

Jouw profiel

Kennis en betekenisvolle vaardigheden

• Mbo-niveau 3 werk- en denkniveau;
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;
• Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart.

Competenties:

• Kwaliteitsgericht:
• Corrigeert direct als niet aan de eisen wordt voldaan;
• Stressbestendig:
• Blijft onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk kalm/rustig;
• Herstelt snel na tegenslag of teleurstelling;
• Blijft ook onder druk doelgericht werken.
• Hygiëne staat hoog in het vaandel
• Hands on mentaliteit, je kan snel en georganiseerd werken
• Flexibele ochtend- middag en/of avonddiensten in overleg

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten
• Leuke collega’s
• Salaris conform horeca cao: €2500 - 2800
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding
• Indien nodig, bieden wij interne opleidingen aan.

Job Type: Temporary
Contract length: 24 months

Pay: €2.500,00 - €2.800,00 per month

Work Location: In person

Expected Start Date: 15/06/2025