f&b manager vacatures in Deventer

Ons jonge en ambitieuze bedrijf is in de afgelopen jaren flink gegroeid. In Ommen, het bruisende hart van het Vechtdal, liggen de prachtige horecabedrijven Hotel de Zon, Hotel Paping, Restaurant Vonck, Landgoed het Laer en golfrestaurant Hooge Graven.

Naast een vijftal bedrijven in Ommen hebben we ook Hotel Hof van Gelre in Lochem, Hotel de Oringer Marke in Odoorn en Hotel de Landmarke in Ootmarsum in onze collectie. Als kers op de taart brouwen we ook nog ons eigen bier en zitten we vol ambitie voor de toekomst.

Wij zijn op zoek naar een fulltime Manager Reservations & Revenue

Wat zijn de verantwoordelijkheden

Als Manager Central Reservations & Revenue bij Flow the Collection ben je verantwoordelijk voor het maximaliseren van de omzet door een strategisch en operationeel prijs- en reserveringsbeleid te ontwikkelen en te implementeren. Je richt je primair op de rooms division en hebt daarnaast oog voor de optimalisatie van F&B en banqueting omzet. Dit doe je door gebruik te maken van geavanceerde geautomatiseerde systemen die gebaseerd zijn op historische gegevens, marktanalyses en afzetprognoses. In deze rol stuur je een team van ongeveer 5 medewerkers aan en zorg je voor een efficiënte planning en optimale bezettingsgraad van de hotels. Je bewaakt niet alleen de uitvoering van het prijsbeleid, maar je bent ook verantwoordelijk voor de kwaliteit van de marktinformatie en het continu monitoren van concurrentietrends. Door het ontwikkelen van richtlijnen en procedures en het analyseren van boekingsgegevens draag je bij aan het realiseren van de strategische salesdoelen. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het personeelsbeheer binnen jouw afdeling, inclusief werving, selectie, opleiding, en evaluatie van medewerkers. Je zorgt voor een correcte en tijdige invoer van data in de systemen en biedt waardevolle rapportages aan voor het management van de hotels.

Wat moet je als Manager Central Reservations & Revenue kennen en kunnen?

Wij zoeken een analytische en besluitvaardige professional met een HBO werk- en denkniveau, die affiniteit heeft met gastvrijheid en kennis heeft van de hotelmarkt en interne procedures. Je bent innovatief, hebt overtuigingskracht en bent in staat om duidelijke richtlijnen te geven en jouw team te motiveren om het beste resultaat te bereiken. Ben jij klaar om bij te dragen aan het succes van Flow the Collection door jouw expertise in revenue management en teamleiding? Solliciteer dan nu!

Wat ga je doen?

• Optimaliseren van prijs- en reserveringsbeleid voor rooms division, F&B, en banqueting
• Aansturen en motiveren van het CRD team van +/- 5 medewerkers
• Analyseren van markt- en concurrentie-informatie en hierop inspelen
• Ontwikkelen en monitoren van commerciële richtlijnen en procedures, met behulp van moderne software systemen
• Zorgen voor nauwkeurige data-invoer en waardevolle rapportages

Wat neem je mee?

• Passie voor hotels & ervaring op leidinggevend vlak
• HBO werk- en denkniveau
• Ervaring in revenue management is een pré
• Analytisch en besluitvaardig
• Innovatief en overtuigend

Wat mag je verder van ons verwachten?

• Een toffe job met veel vrijheid en verantwoordelijkheid in een groeiende organisatie met ambitie
• Salarisindicatie €3052,23 bruto per maand obv 38 uur per week. De functie is ingeschaald in schaal 8 conform Horeca Loontabel
• Werken in een dynamische en inspirerende omgeving
• Ruimte voor innovatie en persoonlijke groei
• Bijdragen aan het succes van een jong maar snelgroeiend bedrijf

Standplaats is Ommen

Klinkt dit alles bij jou goed in de oren? Dan ontvangen we graag je motivatiebrief en CV, deze kun je sturen naar hr@by-flow.com

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: Vanaf €3.052,00 per maand

Werklocatie: Fysiek