chefkok vacatures in Heemstede

Dit is je kans om bij een laagdrempelig gezellig restaurant in Haarlem te werken waar je alle vrijheid krijgt en de gelegenheid hebt om dit samen met een leuk enthousiast team te doen.

We zijn op zoek naar een chef-kok die verantwoordelijk is voor het volledig runnen van de keuken. Je past regelmatig in overleg het menu en de a la carte aan afgestemd op de gasten, met als doel meer gasten aan te trekken. Daarnaast ben je als chef bezig met de aansturing van het personeel, inkoop en de haccp regelgeving. Ook praat je mee over de gang van zaken, ben je positief kritisch en durf je verbeteringen aan te brengen. Al met al een veelzijdige functie waarin hard werken en gezelligheid samen gaan.

Over Restaurant Dijkers
Restaurant Dijkers, gelegen in het hart van Haarlem, is een modern en sfeervol restaurant dat zich richt op het serveren van verfijnde gerechten met lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Onze keuken is geïnspireerd door de klassieke Franse keuken met een moderne twist. Wij streven naar hoge kwaliteit en werken samen in een hecht en gedreven team om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden.

Wat ga je doen?

• Leiding geven aan het keukenteam en het ontwikkelen van nieuwe, creatieve gerechten.
• Het waarborgen van de kwaliteit van de gerechten en het consistent uitvoeren van onze culinaire standaarden.
• Zorgen voor een efficiënte en georganiseerde keuken.
• Bewaken van de voorraad en het bestellen van ingrediënten.
• Het trainen en motiveren van je teamleden om samen te werken aan het succes van het restaurant.
• Het coördineren van de keuken tijdens drukke diensten en het zorgen voor een vlekkeloze service.

Wat vragen wij?

• ervaring in een soortgelijke functie, of toe aan de volgende stap in je carrière
• Een passie voor koken en het werken met seizoensgebonden, lokale ingrediënten.
• Stressbestendig, flexibel en in staat om te werken in een dynamische werkomgeving.

Wat bieden wij?

• Een uitdagende en afwisselende functie in een sfeervol restaurant met een enthousiast team.
• Ruimte voor creativiteit en het ontwikkelen van je eigen gerechten.
• Marktconform salaris.

Sollicitatie:
Ben jij de gedreven kok die wij zoeken? Stuur je motivatiebrief en CV naar [emailadres] en wie weet verwelkomen we jou binnenkort als nieuwe chef kok bij Restaurant Dijkers!

Wij kijken uit naar jouw sollicitatie!

Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan

Salaris: Vanaf €3.200,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

• Fooi
• Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

• Budget voor professionele ontwikkeling
• Lunchkorting
• Pensioen
• Personeelskorting

Werkschema:

• Avondwerk
• Dagdienst
• Flexibele werkuren
• Weekendbeschikbaarheid
• Werken op feestdagen

Ervaring:

• Horeca: 3 jaar (Gewenst)

Taal:

• Nederlands (Vereist)

Licentie/certificaat:

• HACCP-certificaat (Gewenst)
• Sociale Hygiëne (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek