chef m v vacatures in Zoetermeer

Functieomschrijving

Wij zijn op zoek naar een creatieve, hardwerkende en ondernemende Chef

S*Team
Restaurant S*Team is een bestaand Victoriaans Bar & Grill restaurant wat bijna 7 jaar bestaat aan de Boulevard van Scheveningen. Dit bijzondere concept waar ‘Steampunk’ de inspiratie gaf voor het interieur, de sfeer en het stoere menu. Bij binnenkomst vallen de industriële, metalen en koperen accenten meteen op. Er zijn verschillende eye-catchers, zoals de bar, de grill, de houten vloer en comfortabele zitjes. In het weekend worden de avonden begeleid met Live-muziek.

S*Team staat voor:
1. Steam van Steampunk, waar het interieur op is gebaseerd;
2. Strong Team, waar wij het concept mee willen uitvoeren;
3. Esteem, wat staat voor het respect en de waardering waarmee wij met onze mooie producten werken.

Wij zijn opzoek naar:
Voor S*Team gelegen in het levendige Scheveningen zijn wij op zoek naar een ervaren, hardwerkende en ondernemende Chef M/V. Iemand die niet bang is om tijdens de drukte z’n mouwen op te stropen. Met dit concept, waar Steampunk de inspiratie gaf voor het interieur, de sfeer en de stoere kaart willen wij onze gasten een onvergetelijke beleving bieden. Om dit te bereiken vinden wij dat service, professionaliteit en kwaliteit de sleutelbegrippen zijn.

Functieomschrijving
Wij zoeken een enthousiaste Chef die met passie in de keuken staat en streeft naar kwaliteit. Alleen gerechten die voldoen aan alle kwaliteitseisen verlaten bij jou de keuken!

· Leidinggeven samen met de sous-chef aan het keukenteam

· Verantwoordelijk voor de taakverdeling en de coördinatie van de dagelijkse werkzaamheden

· Voorbereidingen treffen in de keuken

· Het volgens recept bereiden van gerechten

· Voorraadbeheer en plaatsen van bestellingen

· Helpen om regelmaat en structuur te krijgen in de keuken en het begeleiden van de jongere koks

· Het bewaken van de hygiëne volgens de HACCP normen

· Het maken van roosters en personeelsplanning waarborgen

· Mede verantwoordelijk voor de KPI's van het restaurant en samenwerken met de sous-chef en de manager op locatie

· Continuïteit bewaken

· Bijhouden van trends en ontwikkelingen

· Verantwoordelijk voor vernieuwen van het menu. Kortom: je hebt op ieder moment het totaaloverzicht van de keuken.

Profiel

Je hebt minimaal 3 jaar werkervaring in een soortgelijke positie. Daarnaast beschik je over aantoonbare kennis van kooktechnieken. Je herkent jezelf in de volgende punten:

· Je bent een echte teamplayer en bent in staat je collega’s te stimuleren/motiveren; jij bent iemand op wie we kunnen bouwen

· Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel; je kookt met liefde en passie en de kwaliteit staat voorop

· Je bent stressbestendig en kan de rust onder hoge werkdruk bewaren

· Je bent flexibel

· Je hebt een stabiele persoonlijkheid die samen met de sous-chef en de manager de kwaliteit kan waarborgen

· Je hebt ervaring met een internationale keuken

Wij bieden:

· Een afwisselende en uitdagende functie binnen een nieuw en stoer concept aan de boulevard van Scheveningen met enthousiaste collega’s.

· Een fulltimebaan binnen een grote horecagroep en een jaarcontract met mogelijkheid tot verlenging.

· Flexibele werktijden

· Vrijheid om te ondernemen en mee te denken met de bedrijfsvoering

· Goede arbeidsvoorwaarden en marktconform salaris volgens Horeca CAO, salaris is afhankelijk van je kennis & ervaring.

· De mogelijkheid tot het volgen van vak gerelateerde trainingen en groeimogelijkheden.

· Wij zijn een ambitieus dynamisch bedrijf en bieden een plek aan binnen deze werkomgeving.

· Targets, doelstellingen en bonussen

Herken jij jezelf in bovenstaand profiel?
Stuur dan je motivatiebrief en CV op!

Soort dienstverband: Fulltime, Uitzicht op vast
Contractduur 12 maanden

Salaris: Vanaf €2.600,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

• Fooi
• Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Budget voor professionele ontwikkeling
• Flexibele werkuren
• Kerstpakket
• Personeelskorting
• Reiskostenvergoeding

Werkschema:

• Avondwerk
• Dagdienst
• ma-vr
• Weekendbeschikbaarheid

Werklocatie: Fysiek

Deadline sollicitaties: 28-02-2025
Verwachte startdatum: 01-02-2025