chef vacatures in Amsterdam-Zuidoost

Welkom bij STACH Atlas Arena, een verzamel gebouw met diverse grote bedrijven zoals American Express en Boeing. Atlas Taste is een verborgen parel op loopafstand van drukte op de boulevard tijdens concerten en voetbalwedstrijden.

We hebben verschillende eetgelegenheden binnen Atlas Arena. Zo hebben we ons a la carte restaurant welke geopend is voor gasten die werken binnen de campus Atlas Arena, maar ook voor gasten van buitenaf. Ook is STACH te vinden waar je terecht kunt voor een heerlijke bak koffie, broodje of kleine boodschap!

Het Vermaat team bij Atlas Taste is een klein, maar hecht team. We gaan voor elkaar door het vuur en werken samen. Met z’n alle zorgen we ervoor dat we gaan voor het beste van het beste. Buiten werktijd wordt er ook regelmatig een drankje gedronken en zijn we te vinden op Vermaat Events. Bij Events komen medewerkers van buitenaf ons ondersteunen. Wie dit ook is, iedereen is welkom!

Als Chef-kok bij Atlas Taste, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met een foodconcept. Dit betekent dat je werkt volgens de kaders die gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Doordat jij als Chef-kok werkt binnen de bedrijfshoreca, weet jij als geen ander wat jouw gasten het liefste op het menu willen zien. Jij spreekt, ziet en hoort hen! Als Chef-kok werk je nauw samen met het management om nieuwe culinaire concepten te ontwikkelen en de gastervaring continu te verbeteren. Jouw creativiteit, leiderschapskwaliteiten en passie voor koken zorgen ervoor dat onze keuken altijd op hoog niveau presteert.

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot een volwaardig chef en hebt hier minimaal 3 jaar;
• Jij weet hoe je op een coachende manier leidinggeeft aan jouw team; alleen samen kom je écht verder;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werken in de drukte en altijd de kwaliteit hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast en jezelf keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.