vacatures in Vaals

Ons restaurant staat al jaren bekend als een professionele en ervaren specialist van Oosterse ambachtelijke gerechten. In de goede omgeving zorgen onze betrokken medewerkers dagelijks voor de lekkerste Aziatische maaltijden. Wij zoeken drie zelfstandige werkend Koks.

FUNCTIEOMSCHRIJVING
Als zelfstandig werkend kok heb jij een belangrijke rol binnen ons bedrijf. Je bereidt Aziatische gerechten en je zorgt daarnaast voor de continuïteit en waarborging van onze recepturen. Flexibiliteit en verantwoordelijkheid, is datgene wat wij van jou verwachten als zelfstandige werkend kok. Binnen onze keukens is er namelijk voldoende ruimte om jouw talenten te benutten en deze dan ook met ons te delen. Daarnaast krijg je van ons de gelegenheid om de kennis en ervaring op te doen van al de andere Aziatische keukens en van onze bestaande recepturen en bereidingswijzen.

FUNCTIETAKEN

• Het zowel zelfstandig als in teamverband kunnen werken
• Het verrichten van de voorbereidende en bereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, wegen, marineren, mengen, koken, wokken en etc.;
• Het beoordelen van de ingrediënten op versheid, smaak en houdbaarheid;
• Het waarborgen en verbeteren van de restaurants-kwaliteit op het gebied van de
• voedselveiligheid, de smaak van de verschillende gerechten en onze werkmethodes:
• Jouw kennis en ervaringen overbrengen naar de andere koks en andere afdelingen binnen ons bedrijf;
• Het schoonmaken en-houden van de werkomgeving, keukenapparatuur e.d.

NB: Bij de sollicitatieprocedure kan er mogelijk een assessment plaatsvinden van de kennis en vaardigheden van kok.
FUNCTIE EISEN

• Je bent fulltime of parttime en in het weekend beschikbaar;
• De bereidheid om onze huidige recepturen en bereidingswijzen eigen te maken;
• Kwaliteits- en commercieel gericht, denken aan naleven HACCP;
• Je bent flexibel, stressbestendig tijdens de drukke uren/periode en kan zowel zelfstandig als in teamverband werken.

Soort dienstverband: Fulltime, Bepaalde tijd
Contractduur 24 maanden

Salaris: €2.392,00 per maand

Werkschema:

• Avondwerk
• Overwerk
• Werken op feestdagen

Werklocatie: Fysiek