Skip to main content
Plaats je cv - In enkele seconden

vermaat vacatures

Sorteer op: -
50+ vacatures
  • Vergelijkbare vacatures bij deze werkgever bekijken
    • In het restaurant werk je met een team van ongeveer 8 collega’s onder leiding van maître en SVH Meestergastheer Marco Westra.
    • Een tijd-voor-tijd regeling.
    • En per ziekenhuis verschilt deze samenstelling; soms alleen een bezoekersrestaurant, vaak een combinatie van deze concepten.
    • Een tijd-voor-tijd regeling.
    • Je komt terecht in een team van ambitieuze collega’s die samen de groei van STACH realiseren.
    • Jij bent een foodie, creatief, hebt ervaring met (digital)…
    • Vermaat staat voor stevige partnerships, persoonlijke aandacht en een goede relatie, maatwerk voor de opdrachtgevers, creativiteit, culinair vakmanschap en…
  • Vergelijkbare vacatures bij deze werkgever bekijken
    • Tijdens kantoordagen run jij hier de espressobar.
    • Je komt te werken bij hét stadsziekenhuis van Groot-Amsterdam; OLVG.
    • Jij zet altijd net dat extra stapje.
    • Je werkt midden in de logistieke en operationele hartslag van Schiphol.
    • Van drukke koffiebars tot sfeervolle restaurants en gezellige foodcourts.
    • Toon alle vacatures in Schiphol
    • Zoeken op salaris: Office medewerker Schiphol Airport salarissen in Schiphol
    • Zie veelgestelde vragen en antwoorden over Vermaat
    • Zeg maar dag tegen saaie kantoorbroodjes.
    • Join Program werd vijf jaar geleden geboren en is sinds 3,5 jaar een zelfstandig merk binnen Vermaat International.
    • Zodra je aankomt rijden in de buurt van je werk, kom je steeds meer tot rust.
    • Naast het restaurant verzorgen wij ook verschillende banqetingparijen.
  • Vergelijkbare vacatures bij deze werkgever bekijken
    • Deze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52.
    • Een tijd-voor-tijd regeling.
    • Vermaat staat voor stevige partnerships, persoonlijke aandacht en een goede relatie, maatwerk voor de opdrachtgevers, creativiteit, culinair vakmanschap en…
    • Zeg maar dag tegen saaie kantoorbroodjes.
    • Join Program werd vijf jaar geleden geboren en is sinds 3,5 jaar een zelfstandig merk binnen Vermaat International.
  • Vergelijkbare vacatures bij deze werkgever bekijken
    • Van schoon servies tot een schone werkplek.
    • Kom bij ons werken bij de VIP Centre op Schiphol.
    • Welkom bij het VIP Centre op Schiphol, waar we elke dag streven…
    • Jij denkt in campagnes, funnels en meetbare impact – van branding tot conversie.
    • Als Marketing Manager ben jij dé motor achter onze groei in Nederland.
  • Vergelijkbare vacatures bij deze werkgever bekijken
    • Je komt te werken in het restaurant van Dustin, in Nijmegen.
    • Een apparaat of tool alleen doet niet zoveel, het zijn de ruim 2200 collega’s van Dustin die echt…
    • Vermaat staat voor stevige partnerships, persoonlijke aandacht en een goede relatie, maatwerk voor de opdrachtgevers, creativiteit, culinair vakmanschap en…

Anderen zochten naar:

compass group
horeca
productiemedewerker
kok
gastvrouw
catering
hutten
bijbaan
la place
ontbijt medewerker

Job Post Details

Vermaat logo

Sous chef Hemel & Aarde - job post

Vermaat
3.5 van de 5 sterren
3512 Utrecht Binnenstad
Parttime
Maak een Indeed-account aan voordat je op de website van het bedrijf gaat solliciteren.

Vacaturegegevens

Dienstverband

  • Parttime

Locatie

3512 Utrecht Binnenstad

Volledige vacaturetekst

Werk met de beste, kook op topniveau en geef jouw signatuur aan seizoensgebonden fine dining bij Hemel & Aarde in Utrecht maak jij als sous-chef het verschil.
Jouw werkplek


Hemel & Aarde is een high-end restaurant met grote ambitie! Onze maître Marco Westra is bekroond tot gastheer van het jaar bij de Gault & Millau Awards en met een score van 14,5 zijn we een van de best beoordeelde restaurants van de provincie Utrecht. De keuken is voornamelijk seizoen georiënteerd met een sterke focus op groente. Vis en vlees hebben een begeleidende rol in de menu’s. Wil je leren van de beste, in de keuken of als gastheer? Dan ben je bij Hemel & Aarde aan het juiste adres.

Jouw team


In het restaurant werk je met een team van ongeveer 8 collega’s onder leiding van maître en SVH Meestergastheer Marco Westra. In de keuken werk je met een team van ongeveer 12 collega’s onder leiding van chef kok Rene van der Weijden.

Jouw functie


Als Sous-Chef bij Hemel & Aarde, Utrecht speel je een sleutelrol in de keuken, waar je samen met de chef-kok verantwoordelijk bent voor de culinaire kwaliteit en de operationele aansturing. In het hogere segment verwachten onze gasten een verfijnde, consistente ervaring, en jouw kennis en vaardigheden dragen hieraan direct bij. Jouw taken omvatten:

  • Coördineren van de dagelijkse keukenoperaties en het bewaken van de kwaliteit;
  • Aansturen en begeleiden van het keukenteam en zorgen voor een efficiënte workflow;
  • Ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu’s, samen met de chef-kok, passend bij onze hoge kwaliteitsstandaarden;
  • Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP);
  • Beheren van de voorraad en ondersteuning bieden bij bestellingen en inkoop.

Met jouw vakmanschap en leidinggevende kwaliteiten draag je bij aan een inspirerende werkomgeving waarin het team continu streeft naar een optimale culinaire beleving. Jouw inzet en creativiteit versterken de positie van onze keuken als plek van hoogwaardige gastronomie.

Jouw ingrediënten
  • Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants;
  • Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade;
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten;
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid;
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.

Onze bijgerechten
Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *
Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250
Zo helpt Vermaat jou te groeien!
Een wereld aan mogelijkheden
Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.

Ontwikkeling op maat
Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.

Ruimte om jezelf te zijn
Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.

Jouw sollicitatie
  • Solliciteren
    Gewoon doen.

  • Intake

    Telefonisch kennismaken.


  • Gesprek
    Een match?

  • Aan de slag
    Tot snel!

Jouw werkgever
In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.
Zorg ervoor dat werkgevers je kunnen vindenUpload je cv