souschef m v vacatures in Schiphol

Souschef
voor 32-38 uur per week (m/v/x)
in Rotterdam, per 1 april 2025

Heb jij passie voor koken en ben je creatief met ingrediënten? Dan is het werken in een prettig team in een creatieve organisatie iets voor jou! Midden in Rotterdam staat LantarenVenster, hèt filmtheater en muziekpodium van Rotterdam.

LantarenVenster is gelegen in het meest dynamische stukje van de stad. Jaarlijks worden er meer dan honderd concerten georganiseerd en het filmprogramma biedt wekelijks de nieuwste arthouse films maar, ook verdiepende specials en festivals. LantarenVenster trekt ruim 270.000 bezoekers naar haar programma’s.

LantarenVenster heeft bovendien een drukbezocht café-restaurant waar bezoekers dagelijks genieten van een drankje of een heerlijke maaltijd. Het horecateam bestaat uit ± 50 mensen waaronder 8 keukenmedewerkers en 1 leerling. Voor de afdeling keuken zijn wij op zoek naar een nieuwe:

Souschef (m/v/x)
voor 32/38 uur per week
per 1 april 2025

Wat ga je doen?
Als souschef werk je uitvoerend mee in de keuken. Je bent creatief en denkt mee over gerechten en opmaak. Je draagt (mede) verantwoordelijkheid - samen met de chefkok - voor het begeleiden, coachen, motiveren en instrueren van je collega’s. Je hebt kennis van de HACCP regelgeving en bent niet bang om je handen uit de mouwen te steken. Je draagt eraan bij dat de werkzaamheden in de keuken op een gestructureerde, efficiënte en nette wijze worden uitgevoerd, uiteraard neem je daarin zelf het initiatief.

Wat vragen we van jou?
· Je hebt MBO+ werk- en denkniveau;
· Je hebt een afgeronde koksopleiding niveau 3 en bent minimaal 5 jaar werkzaam in de keuken. Leidinggevende ervaring is een pre;
· Naast passie voor food heb je gedegen kennis van producten en ingrediënten en HACCP voorschriften;
· Een representatieve uitstraling;
· Je bent flexibel en hebt geen bezwaar om naast dag- en avonddiensten ook op weekenddagen te werken.

Wat bieden we jou?
Een werkplek bij een van de mooiste filmtheaters en concertzalen van Nederland in de spannendste stad van het land. Je komt terecht in een hecht team met leuke collega’s met hart voor de zaak.

De functie is ingedeeld in het functiehuis binnen de cao Nederlandse Poppodia en –Festivals, met een salaris dat ligt tussen de € 2.715,- en € 3.955,- bruto per maand bij een 38-urige werkweek.

We bieden ruimte voor ontwikkeling en scholing voor verdere groei binnen ons horecateam.
Ook bieden we gratis toegang tot onze voorstellingen.
Het gaat in eerste instantie om een tijdelijke arbeidsovereenkomst van een jaar, met de mogelijkheid tot verlenging.

Interesse?
Word je enthousiast van deze functie en heb je zin bij ons te komen werken? We lezen in je motivatiebrief graag terug waarom je bij ons aan de slag wilt gaan. Ook zijn we benieuwd naar je cv en de ervaring die je meebrengt.

Reageren kan tot en met 31 januari naar Abe Commijs, chefkok: chefkok@lantarenvenster.nl o.v.v. sollicitatie souschef.

LantarenVenster onderschrijft de Code Culturele Diversiteit en wil als organisatie een afspiegeling van de maatschappij zijn. Iedereen is welkom om bij ons te solliciteren. We zien verschillende perspectieven en inzichten als kracht en dit draagt bij aan onze creativiteit. Dit maakt dat we nog beter in verbinding staan met de maatschappij en ons publiek.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan

Salaris: €2.715,00 - €3.955,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

• Fooi
• Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

• Lunchkorting

Werkschema:

• Avondwerk
• Dagdienst
• Weekendbeschikbaarheid
• Werken op feestdagen

Werklocatie: Fysiek

Deadline sollicitaties: 30-01-2025
Verwachte startdatum: 01-04-2025