sous chef vacatures

Café en restaurant Hans en Grietje bestaat al sinds de 19de eeuw en is door de lange historie een bekend café restaurant in en rond Amsterdam.

Sinds 1 december is het het cafe en restaurant onderdeel van De Eendracht. Samen zijn we opzoek naar een chef die ons culinair vooruit wil helpen.

Als onderdeel van 'De Eendracht' restaurants, een snelgroeiende en professionele hospitality organisatie met een focus op persoonlijke groei en ondernemerschap, bieden wij een inspirerende en dynamische werkomgeving waar jouw passie en enthousiasme tot bloei kunnen komen.

Wij geloven dat geweldige gerechten beginnen met kwaliteitsvolle ingrediënten, en daarom werken we nauw samen met onze zorgvuldig geselecteerde leveranciers om ervoor te zorgen dat je toegang hebt tot de allerbeste producten.

Jij, als onze nieuwe souschef, krijgt de kans om een essentiële rol te spelen in het leiden van ons toegewijde keukenteam en nauw samen te werken met de bedrijfsleider om gezamenlijke doelstellingen te bereiken. Met jouw creatieve culinaire visie en organisatorische, management vaardigheden, zorg je ervoor dat onze kwaliteit constant en onderscheidend is.

Bovendien ben je een energieke, positieve en proactieve teamspeler die niet bang is om een stapje extra te zetten om de klus te klaren. Jouw loyaliteit en zorgzaamheid voor het team creëren een natuurlijk leiderschap en een gastvrije en positieve sfeer die bij draagt aan het succes.

We streven naar een gezonde en gelukkige werkomgeving waar productiviteit en creativiteit in goede harmonie samen gaan.

Verantwoordelijkheden
HACCP; Constant en up to date.
Onderhoud; Het verzorgen en plannen van zowel klein keukenonderhoud, als van groot onderhoud.
Culinair; Initiëren en meedenken, over een binnen de bedrijfsfilosofie, systematisch en creatief goede opzet van het menu/assortiment.
Organisatie; Beheersing van alle parti’s. Plannen en uitvoeren van de mise en place werkzaamheden.
Personeelszaken; Gericht op aansturen van management en medewerkers via competenties binnen de functieomschrijving.
Algemeen: Kennen, uitvoeren en handhaven van de huisregels.
Visie: Persoonlijke en bedrijfsgerichte kwartaaldoelen

Kortom, wij bieden jou een fantastische kans om jouw carrière te laten groeien in een hecht team dat passie heeft voor wat ze doen. Sluit je aan bij ons en samen zorgen we ervoor dat

Solliciteer nu voor deze voltijdse, vaste baan en laat jouw passie voor koken en 'hospitality' stralen bij Hans en Grietje. We kijken er enorm naar uit om jou te ontmoeten!

Soort dienstverband: Fulltime

Aanvullende vergoedingen:

• Fooi
• Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Budget voor professionele ontwikkeling
• Dienstreizen vergoeding
• Mogelijkheid tot promotie
• Personeelskorting
• Reiskostenvergoeding

Werkschema:

• Flexibele werkuren

Werklocatie: Fysiek