Souschef
Even voorstellen...
Restaurant Bordeaux onderscheidt zich van andere restaurants door de “unlimited dining experience”-formule, Franse keuken met een Japans tintje. Het nieuwe restaurant telt ruim 500 zeer exclusieve zitplaatsen. Voor een vast bedrag nemen we onze gasten daarbij mee op een culinaire reis. Daarbij serveren wij exclusieve en hoogwaardige wijnen, maar ook een goed glas bier, een heerlijke cocktail of iets anders behoort natuurlijk tot de mogelijkheden.
Restaurant Bordeaux is gevestigd in een uniek en prachtig pand, direct aan het Gooimeer, met adembenemende uitzicht over het water. Het ligt in de natuur, maar is uitstekend bereikbaar vanuit onder andere het Gooi, Amsterdam en Almere.
Over de rol
Als souschef bij restaurant Bordeaux ben je samen met de Chef-kok eindverantwoordelijk in de keuken. Het is voor jou geen probleem om verantwoordelijkheid op te pakken wanneer de Chef-kok afwezig is. Je werkzaamheden bestaan uit opmaken en bereiden van de gerechten, mice en place en het motiveren en trainen van het keukenteam om het beste uit hunzelf te halen. Daarnaast krijg je veel vrijheid van ons om mee te denken en creëren van nieuwe gerechten en hoe deze gerechten efficiënt in werkwijze uitgevoerd kunnen worden.
Wat kun je van ons verwachten?
- Uitstekend salaris vanaf €3800 per maand;
- Uitdagende fulltime functie met veel vrijheid;
- Jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband;
- Bonusregeling nader te bespreken;
- Mooie trainingen en workshops om jezelf te ontwikkelen
- Werken met een enthousiast team van horeca professionals
Wie ben jij?
- Relevante ervaring als kok, een koksopleiding is een pré.
- Sterk in leidinggeven, aansturen en begeleiden van het team die je zonder moeite kunt motiveren.
- Je bent een echte Horecapersoon die proactief meedenkt aan het verbeteren van de beleving van de gasten.
- Stress bestendig tijdens drukke periode en is een echte team player.
- Culinair dineren is voor jou niks nieuws!
- Motiveren en inspireren van 20 medewerkers, het menselijk kapitaal, die het verschil kunnen maken in de horeca;
- Je hebt rijbewijs B en een eigen auto.
We horen graag van je! Stuur ons een mail naar info@restaurantbordeaux.nl
Soort dienstverband: Fulltime
Salaris: Vanaf €3.800,00 per maand
Aanvullende vergoedingen:
- Bonusregeling
- Fooi
- Vakantiegeld
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Kerstpakket
- Pensioen
- Reiskostenvergoeding
Flexibele taalvereiste:
Werkschema:
- Avondwerk
- Weekendbeschikbaarheid
Taal:
Werklocatie: Fysiek
Verwachte startdatum: 15-04-2025
