Doorgaan naar hoofdinhoud
Plaats je cv - In enkele seconden

roasted vacatures

Sorteer op: -
25+ vacatures

Job Post Details

Specialiteitenkok Chinese keuken (niveau 4) - job post

Surinaams- Chinees Afhaalcentrum Albina
1072 Amsterdam Zuid
Vanaf € 2.900 per maand - Fulltime

Vacaturegegevens

Kijk hoe de vacaturegegevens overeenkomen met je profiel.

Salaris

  • Vanaf € 2.900 per maand

Dienstverband

  • Fulltime

Diensten en werkdagen

  • Flexibele werkuren

Locatie

1072 Amsterdam Zuid

Volledige vacaturetekst

Specialiteitenkok Chinese keuken (niveau 4) in Dutch & English

Restaurant Albina is opzoek naar een gemotiveerde Specialiteiten kok Chinese keuken.

Voor 38 uur per week.

Werklocatie

Vaste werklocatie

Postcode en

plaats

1072 CN Amsterdam

Uren per week

38 uur per week

Soort werktijden

Wisselende werktijden

Soort contract

Tijdelijk

Startdatum

1-10-2023

Einddatum

1-10-2025

Soort salaris

Conform Horeca CAO

Salarisindicatie

€ 2150 bruto per maand

Omschrijving

Bereiden van gerechten op alle specialistische bereidingstechnieken en combinaties van handelingen. Werkt volgens recept, kan/mag bijstellen afhankelijk van smaak, kleur, garnering e.d. Presentatie/opmaak varieert per gerecht, bepaalt gezicht van het restaurant en dient te voldoen aan de bedrijfstandaarden/kwaliteitseisen. Controles op te gebruiken ingrediënten, halfproduct, gerecht gedeelten en gerechten, gebaseerd op een uitgebreide theoretische en praktische product kennis. Signaleert vanuit de praktijk verbeterpunten in het keukenproces en verwante disciplines en formuleert oplossingsrichtingen, overige keukenwerkzaamheden.

Naam contactpersoon:

De heer S.K. Wong

keuken afdeling

Telefoonnummer: 0624804127

E-mailadres: Sk.wongnl@gmail.com

Website: www.albina-amsterdam.nl

Adres: Albert Cuypstraat 69, 2072CN Amsterdam

Specialty chef Chinese cuisine (level 4)

Restaurant Asian cuisine Rijswijk is looking for motivated Chinese cuisine specialty chefs. Contract duration 24 months

Work location Fixed work location

Postal code and location 2282BR Rijswijk

Hours per week 38 hours per week

Type of working hours Varying working hours

Type of contract Temporary

Start date 15-12-2023

End date 15-12-2025

Type of salary In accordance with the Horeca Collective Labor Agreement

Salary indication € 2150 gross per month

Description We are looking for a Specialty Chef (level 4) with experience in Chinese, Asian cuisine. In addition, at least 2 years of experience in Asian cuisine and a chef's diploma at least at level 4 (MBO-3). In this position you are responsible for the preparation of various Chinese and Asian dishes. The tasks are: Mastering all the knowledge and skills of a chef at level 4. Preparing starters and main courses that need to be baked, fried and roasted. Marinating meat/fish/poultry. Good knowledge of Oriental ingredients and their preparation. Carrying out the preparations, monitoring/checking the quality, doneness, taste, color, fluidity, etc. and making adjustments/dosages. Learning tasks that can partly take over the work of the sous chef / all-round chef in the event of illness or vacation. Basic knowledge and skills of Chinese cuisine. Cleaning your own working environment, kitchen equipment and machines and assisting any kitchen helper with the complete cleaning of the kitchen. A good team player who is flexible and has good communication skills. Works according to recipe, can/may adjust depending on taste, color, garnish, etc. Presentation/layout varies per dish, determines the face of the restaurant and must meet company standards/quality requirements. Checks on ingredients to be used, semi-products, dish parts and dishes, based on extensive theoretical and practical product knowledge. Identifies points for improvement in the kitchen process and related disciplines from practice and formulates solutions and other kitchen activities.

Profile

Equivalent through experience

Job-related competencies

  • Check compliance with work procedures and hygiene and food safety rules
  • Supervise the preparation of the dishes

Personal competencies

  • To communicate
  • Responsibility
  • Independence
  • To collaborate

Flexible language requirement: • Dutch, English and/or Chinese

Schedule: • Working on public holidays

Work location: Physical

Name contactperson: Mr. S.K. Wong

Kitchen department

Phone number: 0624804127

Email: sk.wongnl@gmail.com

Website: www.albina-amsterdam.nl

Adres: Albert Cuypstraat 69, 2072CN Amsterdam

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: Vanaf €2.900,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

  • Overuren uitbetaald
  • Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

  • Flexibele werkuren

Flexibele taalvereiste:

  • Nederlands niet vereist

Werkschema:

  • Flexibele werkuren

Opleiding:

  • MBO (Gewenst)

Ervaring:

  • Chinese keuken: 2 jaar (Vereist)

Taal:

  • Nederlands (Vereist)
  • Engels (Vereist)
  • Chinees (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek

Zorg ervoor dat werkgevers je kunnen vindenUpload je cv