Als zelfstandig werkend kok bij het Landgoed Het Grote Zand ligt een mooie uitdaging. Gasten verwennen en verrassen dat is het liefste wat we doen. Onder de leiding van onze chef ben je samen met je team verantwoordelijk voor lunch en diner van velen gasten. Je besteedt, samen met je collega’s in de keuken veel aandacht aan smaak en de presentatie van de gerechten. Het verschil maak je al met de mise en place. Tijdens de piekmomenten bereid jij vervolgens de gerechten op de juiste manier. Als echte team-player en onderdeel van een ijzersterk keukenteam zorg jij ervoor dat alle gasten een onvergetelijke beleving hebben.
. Met jouw enthousiaste en positieve instelling ben je echt een aanvulling in ons team.
. Met jouw passie voor koken, je vindt het heerlijk om alles zelf te maken.
. Het liefst werk je in team verband, maar je bereidt zelfstandig in je werkzaamheden.
. Je vindt het geen probleem dat we in het hoogseizoen enige flexibiliteit van je vragen, dit compenseren wij uiteraard op rustigere momenten.
. Jij bewaart de kalmte en rust tijdens piekmomenten en bent open in de communicatie richting je collega’s.
. Je hebt productkennis en vind het heerlijk om met lokale producten te werken.
Taken en verantwoordelijkheden
Als smaakmaker besteedt veel aandacht aan smaak en de presentatie van gerechten en laat graag in de details jouw liefde voor het vak zien.
Samen met je chef zorg je met enthousiasme en veel plezier dat de keuken medewerkers en spoelkeuken wordt aangestuurd.
Je bent scherp op het waarborgen van productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven.
Je hebt een afgeronde MBO-(koks)opleiding óf je hebt minimaal één jaar ervaring met een keuken functie en je wilt je ontwikkelen tot kok in een professionele keuken.
Je staat stevig in je schoenen en je weet overzicht te houden op juist die hectische en drukke momenten die we in de horeca gewend zijn.
. Soort dienstverband fulltime/parttime
. 10 tot 15 % boven huidig horeca CAO op basis van jouw ervaring Salaris Schaal 4 periodiek 7 CAO verblijfsrecreatie
. Reiskosten vergoeding € 0,19 km (vanaf 10km)
. Veel flexibiliteit. Flexibele werkdagen en werktijden
. Mogelijkheden voor cursussen/opleidingen
. Doorgroei mogelijkheden
Thuiswerken
Soort dienstverband: Vaste baan, Parttime, Fulltime
Parttime uren: 38 per week
Werkschema:
- Avondwerk
- Dagdienst
- Flexibel werkrooster
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen
Ervaring:
Licentie/certificaat:
- HACCP-certificaat (Gewenst)
- Sociale Hygiëne (Gewenst)
Werklocatie: Fysiek
