Doorgaan naar hoofdinhoud
Plaats je cv - In enkele seconden

chefkok vacatures in Heemstede

Sorteer op: -
100+ vacatures
  • Vergelijkbare vacatures bij deze werkgever bekijken
  • Vergelijkbare vacatures bij deze werkgever bekijken

Anderen zochten naar:

horeca

Job Post Details

Horeca CHEF DE PARTIE KEUKEN - job post

Restaurant Den Burgh BV
Hoofddorp
€ 14,29 - € 17,42 per uur - Parttime, Fulltime

Vacaturegegevens

Kijk hoe de vacaturegegevens overeenkomen met je profiel.

Salaris

  • € 14,29 - € 17,42 per uur

Dienstverband

  • Parttime
  • Fulltime

Diensten en werkdagen

  • ma-vr

Locatie

Hoofddorp

Volledige vacaturetekst

CHEF DE PARTIE - Hoofddorp Horeca

Restaurant Den Burgh is gevestigd in een compleet gerenoveerde boerderij van 700m2 met uitzicht op de Geniedijk – werelderfgoed. Het pand is onderverdeeld in een bar met 40 zitplaatsen, het restaurant met 120 zitplaatsen en aangrenzend een open keuken. De besloten ruimtes in het voorhuis en op de verdieping bieden gelegenheid voor bijeenkomsten van 10 tot 250 personen. De keuken is internationaal en kenmerkt zich door ambachtelijk vakmanschap gecombineerd met mooie en eerlijke producten, zoveel mogelijk van lokale boeren. De uitgebreide wijnkaart bevat wereldwijnen in diverse prijsklassen. (13 punten Gault&Millau) Aanbeveling Michelin 2019, 2020, 202, 2022

De bereikbaarheid is zowel met het openbaar vervoer als met de auto uitstekend. Het treinstation Hoofddorp als ook de bushalte van de Zuidtangent (lijn 300 en 301) liggen op loopafstand. Het restaurant ligt op 500m van de nieuwe afrit Hoofddorp op de A4 en beschikt over voldoende gratis parkeergelegenheid op eigen terrein.

DE FUNCTIE:

Als ZELFSTANDIG WERKEND KOK/CHEF DE PARTIE ben je verantwoordelijk voor een gedeelte van de keuken en rapporteer je aan Chef Marc van der Tang.

Dit ga je doen;

  • het verrichten van voorbereidende werkzaamheden
  • uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen;
  • toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies;
  • toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl).
  • plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers tegen vaste condities;
  • ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen;
  • schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen;

FUNCTIE EISEN:

  • Ervaring in een soortgelijke functie is een must!

. In het bezit van sociale hygiëne en leermeester diploma

  • Productkennis
  • Flexibel
  • Stressbestendig
  • Servicegericht
  • Representatief

WIJ BIEDEN:

  • Alle zaterdagen en zondagen en feestdagen vrij
  • Dynamische & uitdagende baan in een geweldige werkomgeving
  • Werken in een jong en gedreven team
  • Ruimte voor ontwikkeling & ontplooiing

INTERESSE:

Wij ontvangen graag jouw motivatiebrief voor zelfstandig werkend kok / chef de partie en cv, voorzien van een pasfoto, per mail

Thuiswerken

  • Nee

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime

Salaris: €14,29 - €17,42 per uur

Aanvullende vergoedingen:

  • Fooi
  • Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

  • Kerstpakket
  • Pensioen
  • Personeelskorting

Werkschema:

  • ma-vr

Ervaring:

  • Horeca: 2 jaar (Vereist)

Werklocatie: Fysiek

Zorg ervoor dat werkgevers je kunnen vindenUpload je cv