chef kok vacatures in Sassenheim

Functieomschrijving

Ben jij een gepassioneerde chef-kok die graag de touwtjes in handen neemt in een dynamische keuken? Bij Brasserie Buitenhuis zijn we op zoek naar een Chef-kok die ons keukenteam inspireert en onze gasten blijft verrassen met creatieve en typische ‘Buitenhuis-gerechten’.

Wat ga je doen?
Als Chef-kok À la Cartebij Brasserie Buitenhuis draag je de verantwoordelijkheid voor het culinaire concept van de brasserie. Je leidt het keukenteam, ontwikkelt unieke menu’s en zorgt ervoor dat elk gerecht voldoet aan onze hoge standaarden op het gebied van smaak, presentatie en kwaliteit. Onze gasten, zowel zakelijk als particulier, moeten zich altijd welkom voelen, we zeggen niet voor niets ’Iedereen een Buitenhuis’.

Verantwoordelijkheden:

• Het aansturen en inspireren van een groot keukenteam met jouw expertise.
• Het ontwikkelen van menu’s.
• Zorgen voor een consistente kwaliteit en uitstraling van alle gerechten.
• Handhaven van strikte hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken.
• Nauwe samenwerking met de chef kok banqueting en het managementteam om de visie van Brasserie Buitenhuis te realiseren.

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als chef-kok, bij voorkeur in een brasserie of restaurant met banqueting.
• Je bent gepassioneerd over koken en werkt graag met verse, lokale ingrediënten.
• Je hebt een creatieve geest en ontwikkelt graag nieuwe gerechten.
• Je beschikt over uitstekende leiderschaps- en communicatievaardigheden.
• Je werkt goed onder druk en behoudt overzicht.
• Je spreekt Nederlands en woont in de regio.

Wat bieden wij jou?

• Een fulltime contract met een startsalaris van minimaal € 3.850 (gebaseerd op 40-uur en afhankelijk van ervaring).
• Kansen voor professionele groei en mogelijkheden voor opleidingen.
• Een uitdagende rol in een unieke, inspirerende omgeving.
• Een vijfdaagse werkweek met één weekenddag vrij.
• Samenwerking met een enthousiast en toegewijd team.
• Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden:
• Gratis bokslessen.
• 20% korting in al onze brasseries.

Klaar voor deze uitdaging?
Brasserie Buitenhuis zoekt een Chef-kok die met trots en enthousiasme de keuken wil leiden en onze gasten telkens weer wil verrassen. Ben jij de creatieve, gedreven chef die wij zoeken? Stuur je CV en motivatie naar guido@brasseriegroep.nl.

We kijken uit naar je sollicitatie!

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €3.850,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

• Fooi
• Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Bedrijfsfitness
• Budget voor professionele ontwikkeling
• Kerstpakket
• Kosteloos parkeren
• Personeelskorting
• Productkorting werknemers

Werkschema:

• Avondwerk
• Dagdienst
• Weekendbeschikbaarheid

Taal:

• Nederlands (Vereist)

Werklocatie: Fysiek