Doorgaan naar hoofdinhoud
Plaats je cv - In enkele seconden

chef de partie m v vacatures in Amsterdam Zuid

Sorteer op: -
1 vacature

Job Post Details

Demi Chef de Partie - job post

Brasserie Maris Piper
1072 Amsterdam Zuid
Vanaf € 2.500 per maand - Vaste baan, Fulltime, Stage

Vacaturegegevens

Kijk hoe de vacaturegegevens overeenkomen met je profiel.

Salaris

  • Vanaf € 2.500 per maand

Dienstverband

  • Vaste baan
  • Fulltime
  • Stage

Diensten en werkdagen

  • Weekendbeschikbaarheid
  • Flexibele werkuren
  • Avondwerk
  • Dagdienst

Locatie

1072 Amsterdam Zuid

Volledige vacaturetekst

See the English version below.

Maris Piper, dé culinaire brasserie gelegen in de Pijp, een van de bruisendste buurten van Amsterdam, is per direct op zoek naar een getalenteerde demi chef de partie. Met noteringen o.a. in de Lekker500 en Gault &Millau (14,5) zijn wij een brasserie van hoog niveau die gastvrijheid en ambiance op 1 zetten.

Maris Piper valt onder The BREDA Group. The BREDA Group is het moederbedrijf van Klein BREDA, Restaurant BREDA, Maris Piper, The Noodle Shop en Pita. Al deze bedrijven vallen onder de leiding van Freek van Noortwijk, Johanneke van Iwaarden en Vagarsh Mogatseljan.

Voor Maris Piper zijn wij op zoek naar een fulltime/parttime Demi Chef de Partie (m/v).

Functieomschrijving

  • Je bent een rechterhand van onze chef-kok;
  • Je bent eindverantwoordelijke wanneer de chef-kok of de souschef niet aanwezig is;
  • Samen met de chef-kok zorg je voor zowel organisatorische als emotionele rust in de keuken. Je bent daarom zelf ook georganiseerd en rustig;
  • Je werkt actief mee aan een plan om onze ambities te bereiken.

Functie-eisen

  • Aantoonbare kennis van kooktechnieken;
  • Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart;
  • Is bereid om alles aan te pakken;
  • Is niet tevreden met een gemiddelde prestatie;
  • Stopt pas als het werk klaar is;
  • Neemt verantwoordelijkheid voor het eigen werk.

Wat bieden wij jou?

  • Fulltime contract,(45u per week);
  • 4 daagse werkweek;
  • Diverse doorgroeimogelijkheden en trainingsprogramma’s;
  • Een unieke ervaring in een dynamische werkomgeving;
  • Een goed salaris, afgestemd op de functie en werkervaring;
  • Hoge fooien per maand
  • 25% personeelskorting in alle restaurants die vallen onder The BREDA Group;
  • Online programma voor geestelijk welzijn, gratis toegang tot coaches en psycholoog.
  • Koop wijnen tegen kostprijs vanuit onze eigen wijnwinkel;
  • Jaarlijkse uitjes en jaarlijkse personeelsfeesten;
  • 10-15% korting op je ziektekostenverzekering.

English-language version

Maris Piper, the culinary brasserie located in de Pijp, one of Amsterdam's most vibrant neighbourhoods, is immediately looking for a talented demi chef de partie. With listings in the Lekker500 and Gault &Millau (14.5), we are a high-level brasserie that puts hospitality and ambience first.

Maris Piper is part of The BREDA Group. The BREDA Group is the parent company of Klein BREDA, Restaurant BREDA, Maris Piper, The Noodle Shop and Pita. All these companies are under the management of Freek van Noortwijk, Johanneke van Iwaarden and Vagarsh Mogatseljan.

For Maris Piper, we are looking for a full-time/part-time Demi Chef de Partie (m/w).

Job description

  • You will be a right-hand man to our head chef you are ultimately responsible when the head chef or sous chef is not present;
  • You ensure organisational and emotional peace in the kitchen with the head chef. You are consequently organised and calm;
  • You actively contribute to a plan to achieve our ambitions.

Job Requirements

  • Demonstrable knowledge of cooking techniques;
  • Knowledge of products/ingredients and (the composition of) the menu;
  • Is willing to tackle anything;
  • Is not satisfied with average performance;
  • Stops only when work is finished;
  • Takes responsibility for own work.

What do we offer you?

  • Full-time contract,(45h per week);
  • 4-day working week;
  • Various growth opportunities and training programmes;
  • A unique experience in a dynamic working environment;
  • A good salary commensurate with the position and work experience;
  • High tips per month
  • 25% staff discount in all restaurants covered by The BREDA Group;
  • Buy wines at cost price from our own wine shop;
  • Annual Trips and yearly staff parties;
  • 10-15 % Discount on your health insurance.

Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan, Stage
Contractduur 12 maanden

Salaris: Vanaf €2.500,00 per maand

Flexibele taalvereiste:

  • Nederlands niet vereist

Rooster:

  • Avondwerk
  • Dagdienst
  • Weekendbeschikbaarheid

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

  • Bedrijfsfeesten
  • Bedrijfsopleiding
  • Budget voor professionele ontwikkeling
  • Collectieve zorgverzekering
  • Flexibele werkuren
  • Gezondheidsprogramma
  • Kerstpakket
  • Mogelijkheid tot promotie
  • Pensioen
  • Personeelskorting

Soorten aanvullende vergoedingen:

  • Fooi
  • Vakantiegeld

Werklocatie: Fysiek

Zorg ervoor dat werkgevers je kunnen vindenUpload je cv