barman vacatures in Amsterdam

About Gastropub Rokin 85
Our mission is to create an environment where everyone can get away from the daily hustle and bustle, meet & greet (new)-friends while having a wide selection of beverages available and high quality food.
Rokin 85 strives to facilitates the best of 2 worlds. On the one hand, you have our 12 meter long bar awaiting you to enjoy wide selection of cold brewed beers, wines and innovative cocktails while you are immersed in the Amsterdam pub atmosphere of conviviality and solidarity. On the other hand, there is our 100+ covert international culinary restaurant. Where we gave a twist on the traditional Amsterdam pub grub recipes and strenghten it with international flavours which is serverd in a share dining concept.
From drinks in the bar to shared dining in the restaurant, everything is intended and designed to meet each other and make new friends.
We are located on the renovated and vibrant street Rokin, in the heart of Amsterdam. The perfect place to see the Amsterdam street live go by while you escape the daily hustle and bustle. Open every day from breakfast till nightcap.

Job requirements as Head bartender

• As Head bartender you guarantee our strived guest experience from arrival to departure
• Work closely together with the Barmanager
• Train the staff to our standards
• Operational duties ; Daily opening and closing responsibilities, including checking inventory and equipment
• Inventory management ; tracking stock level and requisitions
• Quality check ; presentation, hygiene and cleanliness (HACCP)
• Customer service ; guest satisfaction, reservations and events, complaint handling
• Administrative duties ; reporting, legislation and regulations, documentation and recordkeeping.
• Beverage cost control
• Innovation and improvement

Who are you as Head bartender?

• You possess a natural hospitality charm
• Experience as team leader
• You strive for constant improvement for yourself and your team
• Patient with new staff who are not yet as experienced as you are
• Ability to thrive in a dinamic and fast-pase environment
• You are and available for evenings and weekends
• Able to ensure opening and/or closing activities
• Available full-time
• A good understanding and speaking of English
• living in and around Amasterdam
• European citizens only

Are you ready to be part of an ambitious team in the heart of Amsterdam? At Rokin 85, we believe that you as Head bartender are a key factor to guarantee a succesfull night. If you have passion for creating memorable experiences and enjoy hosting diverse guests alongside a young, international team, we invite you to join us!

Do you recognize yourself for this position? Then apply quickly!
Grand Opening November 2024!

------------------------------------------------------------------------------------

Over Gastropub Rokin 85
Onze missie is om een ​​omgeving te creëren waar iedereen kan ontsnappen aan de dagelijkse drukte, (nieuwe) vrienden kan ontmoeten en begroeten terwijl er een ruime keuze is aan dranken en eten van hoge kwaliteit.

Rokin 85 streeft ernaar om het beste van de 2 werelden in horeca te faciliteren. Aan de ene kant heb je onze 12 meter lange bar die op je wacht om te genieten van een ruime keuze aan koud gebrouwen bieren, wijnen en innovatieve cocktails terwijl je wordt ondergedompeld in de Amsterdamse pubsfeer van gezelligheid en solidariteit. Aan de andere kant is er ons internationale culinaire restaurant die ruimte biedt aan meer dan 100 gasten. Waar we een draai geven aan de traditionele Amsterdamse pubgrub-recepten en deze versterkten met internationale smaken die worden geserveerd in een share dining-concept.

Van drankjes in de bar tot shared dining in het restaurant, alles is bedoeld en ontworpen om elkaar te ontmoeten en nieuwe vrienden te maken in deze nieuwe horeca gelegenheid.

We zijn gevestigd aan de gerenoveerde en levendige straat Rokin, in het hart van Amsterdam. De perfecte plek om de drukte van Amsterdam te zien passeren terwijl je zelf ontsnapt aan de dagelijkse drukte. Elke dag geopend van ontbijt tot slaapmuts.

Functievereisten als Hoofd Barman:

• Als Hoofd Barman garandeer je de gewenste gastbeleving van aankomst tot vertrek.
• Werk nauw samen met de Barmanager.
• Train het personeel volgens onze standaarden.
• Operationele taken: dagelijkse openings- en sluitingsverantwoordelijkheden, inclusief het controleren van de inventaris en apparatuur.
• Inventarisbeheer: het bijhouden van voorraadniveaus en bestellingen.
• Kwaliteitscontrole: presentatie, hygiëne en netheid (HACCP).
• Klantenservice: gasttevredenheid, reserveringen en evenementen, klachtenafhandeling.
• Administratieve taken: rapportages, wet- en regelgeving, documentatie en archivering.
• Kostenbeheersing van dranken.
• Innovatie en verbetering.

Wie ben jij als Hoofd barman?

• Je bezit een natuurlijke charme voor gastvrijheid.
• Ervaring als teamleider.
• Je streeft naar constante verbetering, zowel voor jezelf als voor je team.
• Geduldig met nieuw personeel dat nog niet zoveel ervaring heeft als jij.
• Je kunt gedijen in een dynamische en snelle omgeving.
• Beschikbaar in de avonden en weekenden.
• In staat om de openings- en/of sluitingsactiviteiten te waarborgen.
• Fulltime beschikbaar.
• Goede beheersing van de Engelse taal, zowel sprekend als begrijpend.
• Woonachtig in of rondom Amsterdam.
• Alleen Europese burgers.

Ben je klaar om deel uit te maken van een ambitieus team in het hart van Amsterdam als Barmanager? Bij Rokin 85 geloven we dat jij als Hoofd barman een cruciale rol speelt in het garanderen van een succesvolle avond. Als je een passie hebt voor het creëren van onvergetelijke ervaringen en graag diverse gasten ontvangt samen met een jong, internationaal team, nodigen we je uit om bij ons te komen werken!

Herken jij jezelf in deze functie? Solliciteer dan snel!

Grote opening in November 2024!

Soort dienstverband: Fulltime

Flexibele taalvereiste:

• Nederlands niet vereist

Screeningsvragen:

• You live in or close by Amsterdam?

Toestemming om te werken:

• Nederland (Vereist)

Werklocatie: Fysiek

Deadline sollicitaties: 15-01-2025